Sosyal Medyada “Yeşil Yoğurt” Diye Bilinen Serinlik: Gerçek Cacık Tarifiyle Tanışın

Ancak cacık yalnızca bir yoğurt karışımı değil; kültürümüzün, yaz sofralarının ve serin yaz akşamlarının olmazsa olmazıdır.

Cacık; ferahlatıcı etkisi, pratik hazırlanışı ve besleyici özelliğiyle hem tek başına hem de yemeklerin yanında keyifle tüketilir. Şimdi bu geleneksel lezzeti yeniden hatırlamanın tam zamanı!

Gerçek Cacık Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı süzme veya normal yoğurt

• Yarım su bardağı soğuk su (kıvama göre artırılabilir)

• 1 adet salatalık (rendelenmiş veya küçük doğranmış)

• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş)

• Tuz (damak zevkine göre)

• Nane (tercihen taze ama kuru da olur)

• (Opsiyonel: Zeytinyağı ve birkaç buz küpü)

Yapılışı:
Yoğurdu ve soğuk suyu bir kapta pürüzsüz kıvam alana dek karıştırın. Üzerine rendelenmiş veya doğranmış salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ilave edin. Son olarak nane serpip iyice karıştırın. Servis öncesi birkaç damla zeytinyağı gezdirip buz ekleyerek daha da ferahlatıcı hale getirebilirsiniz.

İpucu: Cacık, buzdolabında 10-15 dakika dinlendirilirse lezzeti daha iyi oturur.

Unutmayın, cacık bir tariften fazlasıdır; yaz kültürünün, sofradaki birlikteliğin ve ferahlığın bir sembolüdür. Afiyet olsun!