5 Dakikada Çıtır Çıtır Baklava: Misafire Hazırlık Derdi Bitti! İşte Sosyal Medyada Viral Olan Pratik Tarif

Türk mutfağının en özel tatlılarından biri olan baklavayı, sadece 5 dakikada hazırlayabileceğinizi söylesek inanır mıydınız? Sosyal medyada büyük ilgi gören bu pratik tarif, özellikle ani gelen misafirler için adeta bir kurtarıcı. İşte çat kapı misafire birebir, zahmetsiz ve hızlı hazırlanabilen baklava tarifi…

Malzemeler:

• 20 yaprak hazır baklavalık yufka

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı

• 1 su bardağı çekilmiş Antep fıstığı

Şerbet için:

• 2,5 su bardağı toz şeker

• 2,5 su bardağı su

• Çeyrek limonun suyu ve kabuğu

Şerbet Hazırlığı:

Lezzetli bir baklavanın sırrı, kıvamı tam tutturulmuş bir şerbette saklı. Şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırarak şekerin çözülmesini sağlayın. Ardından ocağa alın ve 10 dakika kaynatın. Son olarak limon suyu ve kabuğunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.

Yufkaların Hazırlığı:

Hazır yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkayı ikiye, sonra tekrar ikiye katlayarak ince bir şerit haline getirin. Bu şeritleri yaklaşık iki parmak genişliğinde dilimleyin. 50x20 cm ebatlarındaki fırın tepsisine düzenli bir şekilde yerleştirin. Uzun gelen parçaları keserek aralara yerleştirip boşluk kalmamasını sağlayın.

Tereyağlı Dokunuş:

Eritilmiş tereyağını yufkaların üzerine fırça ya da kaşık yardımıyla eşit şekilde sürün. Tereyağının her yere ulaşması, çıtırlık ve lezzet açısından önemli. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt rafa yakın şekilde 15-20 dakika kadar pişirin.

Son Dokunuş:

Fırından çıkan baklavayı birkaç dakika dinlendirin. Ardından ılık tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini güzelce çekince, dilimleri çekilmiş Antep fıstığına bulayın. İşte bu kadar basit!