Demleme Makarna: Tek Tencerede Lezzet Zirvesi, Bulaşık Sıkıntısına Son!

Geleneksel makarna pişirme yöntemlerinden tamamen farklı olan bu tarif, tek tencerede hazırlanması ve bulaşık derdini sıfıra indirgemesiyle ev hanımlarının da gözdesi oldu. Peki, demleme makarna nasıl yapılır? İşte, detaylı tarif ve püf noktaları.

Demleme Makarna Nedir?

Demleme makarna, tüm malzemelerin tek bir tencereye konup birlikte pişirilmesi ve ardından tencerenin kapağı kapalı şekilde demlenmeye bırakılmasıyla hazırlanan yenilikçi bir yemek pişirme tekniğidir. Soslu makarnanın pratik versiyonu olarak öne çıkan bu yöntem, özellikle zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal.

Malzemeler

• 1 paket makarna

• 1 adet kuru soğan

• 2 adet yeşil biber

• 2 adet domates

• 1 yemek kaşığı biber salçası

• Tuz, karabiber, pul biber

• İnce kıyılmış maydanoz

• 1 litre sıcak su

• Zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları

1. Genişçe bir tencereye zeytinyağı koyup, ince doğranmış kuru soğanı hafifçe kavurun.

2. Soğanlar şeffaflaşınca, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin.

3. Rendelenmiş veya küçük doğranmış domateslerle biber salçasını ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp sos koyulaşana kadar pişirin.

4. Sosun üzerine makarnayı ve sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

5. Pişmeye yakın kıyılmış maydanozu ekleyip, ateşi kapatın. Kapağı kapalı şekilde 7 dakika demlenmeye bırakın.

6. Ardından sıcak sıcak servis yapın.

Püf Noktalarıyla Daha Lezzetli Makarna

• Spagetti gibi uzun makarnalar kullanıyorsanız, su miktarını kontrollü ayarlayın; gerekirse pişirme sırasında sıcak su ekleyin.

• Sosun kıvamı ne çok sulu ne de çok koyu olmalı. Sebzelerin suyunu bırakmasıyla sos, makarnayı tamamen kaplayacak yoğunlukta olmalı.

• Damak tadınıza göre farklı sebzeler veya baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz.

Neden Demleme Makarna?

Tek tencerede pişirme sayesinde hem lezzetler birbiriyle harmanlanıyor hem de bulaşık sayısı minimuma iniyor. Özellikle yoğun iş temposu olanlar için hızlı, pratik ve doyurucu bir öğün alternatifi olan demleme makarna, sosyal medyada paylaşılan tarif videolarıyla da büyük ilgi görüyor.

Demleme makarna, hem ev yemekleri severlerin hem de hızlı ama lezzetli yemek arayanların menüsünde artık başköşeye yerleşiyor. Siz de tek tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi deneyerek mutfağınızda fark yaratabilirsiniz.