Patatesi olan hemen mutfağa koşsun: İftara da sahura da bu tarif çok yakışacak. Fırında Patates Mücveri Tarifi

İftar veya sahur alternatifleriniz arasına ekleyebileceğiniz fırında patates mücveri, lezzetli olduğu kadar da doyurucu. İşte malzemeler ve yapılış aşamaları:



Malzemeler:
- 6 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 adet yumurta
- 125 ml (1 çay bardağı) sıvı yağ
- 1 su bardağı un
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz



Yapılışı:
Bir soğanı yemeklik doğrayarak başlayın. Ardından maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın ve bir kenara alın. Patateslerin kabuklarını soyup rendeleyin ve bırakın. Üç yumurta ile sıvı yağı çırpın. Çırpılan bu karışıma un, kabartma tozu, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın. İnce doğranmış yeşillikler ve suyu sıkılmış patates rendesini ekleyin ve homojen bir karışım elde edinceye dek karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye harcı dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat kadar pişirin. Üzeri kızaran patates mücveri servise hazır.