Gaziantep'te Kelle Paça 200 TL Oldu! Antep'te Kelle Paça Tahtını Tavuk Suyu Çorbasına Kaptırdı

Gaziantep'te son gelen zamlardan sonra soğuk kış günlerinde bağışıklık sistemi güçlendirici olarak bilinen kelle paça çorbasına olan ilgi azalmaya başladı. Bunun en büyük nedenlerinden biri, çorbanın fiyatlarının son dönemde ciddi oranda artması oldu.


Bunun yerine uzmanlar ekonomik ve sağlıklı bir alternatif olarak tavuk suyu çorbasını öneriyor. Tavuk suyu çorbasının da bağışıklık sistemini güçlendirdiği, griple mücadelede etkili olduğu ve sindirim sağlığına iyi geldiği biliniyor. Ayrıca, içerdiği kolajen sayesinde cilt sağlığına da katkı sağlıyor.


Sunulan tarife göre hazırlanan tavuk suyu çorbası, vitamin, mineral ve protein açısından zengin, bağışıklık sistemi için bir kalkan görevi görüyor. Fiyatı uygun olması ile herkesin rahatlıkla yararlanabileceği bu çorba, kelle paçanın sağlık açısından sağladığı faydaları uygun bir alternatif ile sunuyor.



**Tavuk Suyu Çorbasının Faydaları**:
- Sindirim sistemi sağlığını destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cilt sağlığını iyileştirir.


**Malzemeler**:
- 1 adet büyük boy tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı tel şehriye
- 3 bardak tavuk suyu
- 2 bardak su
- Karabiber
- Tuz


**Yapılışı**:
1. Tavuk göğsünü iyice haşlayın ve pişen tavuk suyundan 3 bardak ayırın.
2. Tavuk etini didikleyin.
3. Başka bir tencerede tereyağını eritin ve tel şehriyeyi ekleyip kavurun.
4. Baharatlar, tuz ve unu ekleyin.
5. Üzerine tavuk suyunu ve içme suyunu dökün.
6. Çorbanın içerisine terbiye eklemek için yoğurt ve yumurtayı ayrı bir yerde çırpın.
7. Çorba kaynarken yavaşça terbiyeyi ekleyin ve karıştırarak çorbayı pişirin.
8. Didiklediğiniz tavukları tencereye ekleyin.
9. 15 dakika daha kaynattıktan sonra servis yapın.