Zeytin Acıysa Aman HA Çöpe Atmayın! Zeytinin acısını alacak yöntem bulundu

Zeytinin Acı Aromasını Alma Yöntemleri

Zeytin, Türkiye'de yaygın olarak tüketilen bir besindir. Ancak, bazen yediğiniz zeytinin aşırı acı olabileceğini fark edebilirsiniz. Bu durumda, bilmeniz gereken bir mutfak sırrı bulunmaktadır.

Zeytinin acı aromasını almak için iki farklı yöntem kullanılabilir:

Su ve kostik soda yöntemi

Zeytinin tuzunu almak için iki farklı yöntem kullanılabilir:

Su ve sirke yöntemi

Bu yöntem, zeytinin tuzunu almak için en yaygın yöntemdir.

Malzemeler:

• 1 kilogram zeytin
• 1 litre su
• 1 su bardağı sirke

Yapılışı:

1. Zeytinleri yıkayıp temizleyin.
2. Bir tencereye suyu ve sirkeyi koyun ve kaynatın.
3. Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
4. Zeytinleri bir kavanoza veya cam kaba alın.
5. Kavanozun ağzını kapatın ve karanlık bir yerde 3-5 gün bekletin.
6. Zeytinleri günde bir kez sudan çıkarıp yıkayın.
7. Zeytinler istediğiniz tuzluluğa ulaştığında sudan çıkarıp servis edin.

Su ve soda yöntemi

Bu yöntem, zeytinin tuzunu almak için daha etkili bir yöntemdir, ancak daha tehlikelidir.

Malzemeler:

• 1 kilogram zeytin
• 1 litre su
• 20 gram kostik soda

Yapılışı:

1. Zeytinleri yıkayıp temizleyin.
2. Bir tencereye suyu ve kostik sodayı koyun ve karıştırın.
3. Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
4. Zeytinleri bir kavanoza veya cam kaba alın.
5. Kavanozun ağzını kapatın ve karanlık bir yerde 8-12 saat bekletin.
6. Zeytinleri günde bir kez sudan çıkarıp yıkayın.
7. Zeytinler istediğiniz tuzluluğa ulaştığında sudan çıkarıp servis edin.

Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar

• Zeytinleri hazırlarken eldiven ve gözlük takın.
• Kostik soda, zehirli bir maddedir. Bu nedenle, kostik soda içeren solüsyonla temastan kaçının.
• Zeytinleri sudan çıkarırken dikkatli olun. Zeytinlerin hala sıcak olması durumunda yanıklara neden olabilir.