Anne Köftesi Olarak Da Bilinen İzmir Köftenin Yapılışı! Sofranızdan Eksik Olmayacak Lezzet!

Köfte için farklı farklı tarifler bulunmakta. Her damak tadı için ayrı ayrı yapma yöntemleri bulunuyor. Anne köftesi olarak da isimlendirilen fırında İzmir köfte tarifi pek insan tarafından sevilmekte olan lezzetlerden biri olmakta. Mis gibi kokusu ile tüm evi saracak ve tadını doymak kolay olmayacak. Eğer siz de tadına doyum olmaz bu tarifi denemek istiyorsanız haberimize göz atın!

EŞŞİZ LEZZET

İzmir köftesi patatesle beraber fırında pişen enfes bir tat olarak bilinmektedir. Yemek davetleri içim pratik çözümlerden biri olan İzmir köftesinin tadını doymak ise mümkün değil. Bu lezzetli yemeğin tadını herkes bakmalıdır.

İZMİR KÖFTE İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER

500 gr kadar orta yağlı kıyma
2 ile 3 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
Tuz, kimyon, karabiber
1 yemek kaşığı kadar galeta un
1 tane yumurta
3 dilim bayat ekmek içi
3 tane patates
Ayçiçek yağı
Sosu için de; 3 tane domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve kırmızı toz biber

İZMİR KÖFTE YAPILIŞI

Kıymayı bir kabın içine alın ve rendelenmiş olan soğan, galeta unu, bayat ekmek içi, çok ince doğranmış maydanoz, tuz, yumurta, baharatı eleyin ve yoğurun
Köfte harcından ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalar kopararak köfteri hazır edin. Kızarmış yağda kızartın ve kağıt havlunun üstüne koyun
Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra elma dilimi olarak kesin ve tuz ekledikten sonra kızarmış olan yağda biraz kızarsınlar ve kağıt havlu üstüne alın
Sos için domatesleri elma dilimi gibi soyun ve salçayla zeytinyağında karıştırmadan 10 dakika pişsin
Tuz ile toz biberi koyun, sosu ocaktan alın ve fırın tepsisine köfte ile patatesleri de koyun. Biberleri de üzerine iri parçalar halinde ekleyin.
Önceden ısıtılmış olan 200 dereceye ayarlı olan fırında 15 dakika kadar pişirin.