Bugün Ne Yemek Yapacağına Karar Veremeyenler İçin 30 Ocak Yemek Menüsü Yayınlandı!

Dinlenme modundan çıkan ve haftanın ilk günü için yemek arayışında olan birçok kişi, akşam sofrası için hangi yemekleri hazırlayacağını kara kara düşünmeye başladı. Yemesi keyifli ancak hem karar verme hem de hazırlama süreci meşakkatli olan yemek menüleri için arayışlarını sürdürenler için bugüne özel yeni tarifler yayınlandı.

“Akşama ne pişirsem?” diye kara kara düşünenler, lezzetli ve farklı alternatifler arayanlar için yeni güne özel bir menü yayınlandı. Birbirlerini tamamlayan lezzetlerden oluşan menüye ilişkin malzemeler, tek tek açıklandı.

ANALI KIZLI ÇORBASI

Yöresel lezzetlerden olan ancak lezzeti sayesinde tüm bölgelerde sıklık ile tercih edilen analı kızlı çorbası için gereken malzemeler şu şekilde:

• Yarım kilo kuşbaşı et
• Bir kase haşlanmış nohut
• Bir yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 2 litre su
• Tuz

Hamuru için;

• Bir su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı irmik
• Bir su bardağı sıcak su
• Yarım bardak su
• Tuz, kırmızı toz biber
• Yarım kaşık biber salçası

Hamurun içi için;

• 400 g kıyma
• 2 tane soğan
• 1 kaşık tereyağı
• 1 çay bardağı ceviz
• Kırmızı toz biber, tuz
• Yarım kaşık biber salçası

FIRINDA KÖFTE PATATES

Hem çocukların hem de yetişkinlerin bayıla bayıla yedikleri fırında köfte patatesi için gereken malzemeler şu şekilde:

• 3 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane domates
• 2 tane kırmızı biber

Köfte harcı için;

• 500 g kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı bayat ekmek içi veya galeta unu
• 10 dal maydanoz
• Kimyon, karabiber, tuz, yenibahar

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz