Gaziantep’te 45 Derece Kavurucu Sıcakta Antep Fıstığı Hasadı : 08 Ağustos Güncel Fıstık Fiyatları Ne Kadar Oldu?

Türk mutfağında baklava başta olmak üzere tatlılardan yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan Antep fıstığı, hem bölge ekonomisinin hem de çiftçinin en önemli gelir kaynakları arasında yer alıyor.

Hasat döneminin başlamasıyla birlikte fıstık bahçelerinde hummalı bir çalışma sürüyor. Üreticiler, yüksek sıcaklığa rağmen sabahın erken saatlerinden itibaren tarlalara girerek ürünlerini topluyor. Bu yılın verimi ve kalitesi, çiftçilerin yüzünü güldürürken, hasat edilen fıstıklar piyasada yüksek fiyatlardan alıcı buluyor.

08 Ağustos 2025 Güncel Fıstık Fiyatları

• Sualtı Boz Fıstık: 245 TL

• Kabuklu Kırmızı: 410 – 490 TL

• Eski Boz Kavlak: 500 – 600 TL

• Yeni Boz Kavlak: 600 – 690 TL

• Boz İç Fıstık: 1.300 – 1.700 TL

• Meverdi Fıstık İçi: 1.000 – 1.280 TL

• Kırmızı Fıstık İçi: 850 – 1.000 TL

• Kırmızı Kavlak: 500 – 550 TL

• Çeltik Kavlak: 450 – 500 TL

• Siirt Fıstık: 450 – 550 TL

Ekonomiye Katkı ve İhracat Potansiyeli
Gaziantep fıstığı, yalnızca iç pazarda değil, dünya genelinde de yoğun talep gören bir ürün. Özellikle baklava, lokum ve dondurma üretiminde tercih edilen Antep fıstığı, Türkiye’nin tarımsal ihracatında önemli bir yer tutuyor. Yüksek fiyatlar, üreticiler açısından memnuniyet verici olsa da artan maliyetler ve iklim değişikliğinin etkileri, sektörün geleceği açısından dikkatle takip ediliyor.

Yetkililer, bu yılki rekoltenin geçtiğimiz yıla oranla daha yüksek olacağını tahmin ediyor. Ancak uzmanlar, aşırı sıcakların ve düzensiz yağışların fıstık ağaçlarının verimini uzun vadede olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.

Gaziantep’te hasat dönemi ağustos ayı boyunca devam edecek ve fıstıklar, işlendikten sonra hem iç piyasada hem de ihracatta değerlendirilerek şehrin ekonomisine önemli katkı sağlayacak.