Gaziantep’te Fıstık Değil, Resmen Altın Satılıyor: 4 Haziran Fiyatları Şaşırttı!

Özellikle baklava ve tatlı sektörünün vazgeçilmezi olan Boz İç Fıstık, kilogram başına 1.552 TL ile altın fiyatlarını geride bıraktı.

4 Haziran 2025 Gaziantep Hâli Güncel Fıstık Fiyatları (Kg/₺)

• Kabuklu Kırmızı Fıstık: 352 – 412 TL

• Boz Kavlak Fıstık: 452 – 592 TL

• Boz İç Fıstık: 1.152 – 1.552 TL

• Kırmızı Kavlak: 382 – 492 TL

• Meverdi İç Fıstık: 902 – 1.152 TL

• Kırmızı İç Fıstık: 742 – 902 TL

• Çeltik Fıstık: 332 – 442 TL

• Siirt Fıstık: 382 – 502 TL

Fiyat Artışının Nedenleri

Uzmanlar, fıstık fiyatlarındaki artışın birkaç temel sebebe dayandığını belirtiyor:

• Düşük Rekolte: Bu yılki üretim miktarının beklentilerin altında kalması, arzı düşürdü.

• Yüksek İhracat Talebi: Özellikle Avrupa ve Orta Doğu pazarlarından gelen yoğun talep, iç piyasadaki arzı daha da daralttı.

• Döviz Kuru Dalgalanmaları: Kurdaki artış, üretim ve lojistik maliyetlerini yükseltti.

Tatlı Sektöründe Endişe

Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, tatlı ve baklava üreticileri artan fıstık fiyatları karşısında zorlanıyor. Bazı işletmeler, maliyetleri dengelemek için ürün gramajlarında azaltmaya giderken, bazıları ise fiyat artışını tüketiciye yansıtmak zorunda kalabilir.

Gaziantep'in simgesi haline gelen Antep fıstığı, bu yılki fiyatlarıyla hem üreticiyi hem de tüketiciyi etkilemeye devam ediyor. Önümüzdeki günlerde fiyatların nasıl bir seyir izleyeceği merak konusu.