Gaziantep Ticaret Borsası’nda Hububat Hareketliliği! Buğday ve Arpa Fiyatlarında Güncelleme

23 Mayıs 2025 tarihli Gaziantep Ticaret Borsası salon satış fiyatları, bölgedeki üreticilerin ve tüccarların merakla beklediği şekilde açıklandı. Özellikle buğday ve arpa fiyatlarında yaşanan dalgalanmalar, çiftçilerin üretim planlarını ve piyasanın genel seyrini doğrudan etkiliyor. İşte borsada işlem gören ürünlerin güncel fiyatları ve dikkat çeken ayrıntılar...

Sert Buğdayda Yukarı Yönlü Fiyat Hareketi

Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne ait sert buğday fiyatlarında, özellikle 1. grup ürünlerde belirgin bir artış gözlendi.

Sert Buğday (1. Grup): 13,20 TL - 13,40 TL
Sert Buğday (2. Grup): 12,90 TL - 13,00 TL
Sert Buğday (3. Grup): 12,60 TL - 12,70 TL

Bu veriler, kaliteye göre fiyatlamanın korunduğunu, ancak tüm gruplarda sınırlı da olsa yukarı yönlü bir eğilim bulunduğunu gösteriyor.

Ekmeklik Buğdayda Denge Arayışı Sürüyor

Ekmeklik buğday fiyatlarında ise gruplar arasında daha belirgin bir fark var. 1. gruptaki ürünler 13 TL’ye kadar alıcı bulurken, 3. grup ürünler 11,70 TL gibi nispeten düşük fiyatlardan işlem gördü.

Ekmeklik Buğday (1. Grup): 12,70 TL - 13,00 TL
Ekmeklik Buğday (2. Grup): 12,30 TL - 12,50 TL
Ekmeklik Buğday (3. Grup): 11,70 TL - 12,00 TL

Fiyat farklılıkları, ürün kalitesine ve proteine göre şekillenirken, üreticilerin dikkatli sınıflandırma yapması gerektiği vurgulanıyor.

Arpada Yatay Seyir – Beyaz Arpa Ön Planda

Arpa grubunda fiyatlar nispeten yatay seyrediyor ancak İç Anadolu menşeli beyaz arpa, yüksek kalite nedeniyle tercih edilmeye devam ediyor.

Çakır Arpa: 10,50 TL - 11,00 TL
Beyaz Arpa (İç Anadolu): 10,80 TL - 10,90 TL

Bu durum, özellikle yem sanayisi ve hayvancılıkla uğraşan yatırımcılar için önemli bir gösterge.

Uzmanlar Ne Diyor?

Ziraat uzmanlarına göre, bu fiyatlar hem arz-talep dengesinin hem de dış piyasalardaki hareketliliğin etkisiyle şekilleniyor. Özellikle ihracat potansiyeli olan ürünlerde fiyat artışının sürebileceği belirtiliyor.

Gaziantepli Üreticiye Tavsiye: Depolama ve Kaliteye Odaklanın

Gaziantep Ticaret Borsası yetkilileri, ürünlerin depolanması ve sınıflandırılmasının önemine dikkat çekiyor. Doğru sınıfta yer alan ürünlerin piyasada daha yüksek değer bulduğu, bu nedenle kalite standardizasyonunun artırılması gerektiği vurgulanıyor.