Gaziantep'te Bayram Tatlısı Lüks Oldu! Asgari Ücretli 1 Kilo Baklava İçin 1 Gün Çalışıyor
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, Gaziantep’te tatlıcılarda hareketlilik başlarken, baklava fiyatları da gündeme oturdu. Antep baklavası hem Türkiye genelinde hem de şehirde yaşayanlar için bayramların vazgeçilmezi olsa da, artık her kesim bu geleneği sürdüremiyor. Özellikle asgari ücretli vatandaşlar, sadece 1 kilo baklava alabilmek için neredeyse bir gün çalışmak zorunda kalıyor.
BAKLAVA ARTIK BAYRAMLIK DEĞİL, LÜKS TATLI!
Gaziantep’te ortalama 1 kilo fıstıklı baklavanın fiyatı 800-1000 TL arasında değişiyor. Net asgari ücretin yaklaşık 17.000 TL olduğu bir ortamda, sadece 1 kilo baklava için yaklaşık bir günlük yevmiye gerekiyor. Bu durum, hem ailelerin bayram hazırlığını hem de geleneksel tatlı alışverişini doğrudan etkiliyor.
ESNAF DA VATANDAŞ DA ŞİKÂYETÇİ
Gaziantepli tatlıcılar da durumdan memnun değil. Fiyat artışları nedeniyle satışlarda ciddi düşüş yaşanıyor. Hem üretim maliyetlerinin artması hem de halkın alım gücünün düşmesi, sektörü zorluyor. Bayramların artık “tatlı” geçmediğini belirten bazı tatlıcı esnafı şunları söylüyor:
“Her bayram öncesi kuyruklar olurdu, şimdi insanlar sadece fiyat soruyor. Almak isteyen bakıyor ama çoğu eli boş çıkıyor. Fıstık, şeker, yağ, işçilik… Hepsi zamlandı. Biz de fiyatlara yansıtmak zorundayız.”
VATANDAŞIN BAYRAMI TADINDA GEÇMİYOR
Özellikle emekliler ve asgari ücretliler, bayramın yükünü daha fazla hissediyor. Gaziantep’te bazı vatandaşlar, “Eskiden misafir gelmeden 2-3 kilo baklava alınırdı, şimdi çocuklar yesin diye yarım kilo alıyoruz” diyerek ekonomik sıkıntıyı dile getiriyor.
“Kurban kesemiyoruz, bayram şekeri bile alamıyoruz. Artık bayramlar çocuklarımızın gözünde bile anlamını yitiriyor,” diyen bir emekli, duygularını gözyaşlarıyla ifade ediyor.
UZUN TATİL ESNAFI DA VURDU
Öte yandan bayram tatilinin 9 güne çıkması, turistik şehirlerde kısmen olumlu karşılansa da, Gaziantep gibi üretim ve esnaf şehri olan yerlerde işleri olumsuz etkiliyor. Tatilde şehir dışına çıkan vatandaşlar nedeniyle, özellikle küçük esnaf müşterisiz kalıyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bir kilo hamur 1300 lira,maliye yok, sağlık müdürü zaten yok belediye zaten akraba dost ve ahbap,ne güzel türkü ye.
Yanıtla (0) (0)