Gaziantep'te Fıstık Fiyatları El Yakıyor: 19 Mayıs 2025 Tarihli Güncel Hâl Rakamları Açıklandı

Gaziantep’te 19 Mayıs 2025 Çarşamba günü itibarıyla fıstık hâl fiyatları açıklandı. Antep fıstığında hasat sezonu yaklaşırken fiyatlar üretici ve tüccarın gündeminde ilk sırada yer alıyor. Gaziantep Ticaret Borsası verilerine göre, fıstık ürünlerinde kilogram başına satış fiyatları çeşitlerine göre büyük farklılıklar gösteriyor.

Gaziantep Fıstık Hâl Fiyatları (19 Mayıs 2025)

Fıstık Türü	Fiyat Aralığı (₺/kg)
Kabuklu Kırmızı	335 - 410 TL
Boz Kavlak	430 - 590 TL
Boz İç Fıstık	1.180 - 1.580 TL
Kırmızı Kavlak	380 - 470 TL
Meverdi İç	900 - 1.150 TL
Kırmızı İç	740 - 890 TL
Çeltik Fıstık	330 - 415 TL
Siirt Fıstık	380 - 515 TL

???? İç Fıstıkta Zirve Boz İç Fıstıkta: Kilo Başına 1.580 TL'ye Kadar Çıkıyor

Boz iç fıstık, kalitesi ve aroması nedeniyle en değerli ürünler arasında yer almaya devam ediyor. 1.580 TL’yi bulan kilogram fiyatıyla özellikle tatlıcılık ve baklavacılık sektöründe yoğun talep görüyor.

???? Üreticiler Endişeli, Tüccarlar Temkinli

Fiyatlardaki artışın enflasyon, üretim maliyetleri ve stok talebiyle ilgili olduğunu belirten yerel üreticiler, “Mazot, gübre ve sulama maliyetleri bizi zorluyor. Fiyat yüksek gibi görünse de kâr marjımız düşüyor” diyerek durumu özetledi.

Öte yandan bazı tüccarlar ise hasat sonrası olası fiyat düşüşlerine karşı dikkatli olunması gerektiğini savunuyor.

Baklava Sektörü Etkileniyor

Gaziantep’te tatlıcılık sektörünün gözdesi olan fıstığın pahalanması, özellikle baklava üreticilerini zorluyor. Birçok işletme, artan maliyet nedeniyle ürün fiyatlarını yeniden değerlendirme sürecine girdi.

Uzman Yorumu: “İhracat Talebi Fiyatları Yukarı Çekiyor”

Tarım ekonomistlerine göre, yurt dışından gelen yüksek talep, iç piyasada fiyatların artmasında belirleyici faktörlerden biri. Avrupa ve Orta Doğu’ya yapılan fıstık ihracatı, hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de piyasada arzı daraltıyor.