Gaziantep’te Kırmızı Ette Bayram Öncesi Ters Rüzgar: Dana Eti Yükseldi, Kuzu Geriledi!

Kurban Bayramı’na sayılı günler kala, kırmızı et piyasasında dikkat çeken gelişmeler yaşanıyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON), 15 Mayıs tarihli verilerini paylaşarak hem üreticilerin hem tüketicilerin yakından takip ettiği fiyat hareketliliğine ışık tuttu. Açıklanan rapora göre, özellikle Gaziantep’in de içinde yer aldığı İç Anadolu Bölgesi'nde dana eti kesim fiyatlarında artış yaşanırken, kuzu eti fiyatlarında düşüş gözlemlendi.

UKON verilerine göre 8 Mayıs'ta kilogram başına 439,80 TL olan yağsız karkas dana eti, 15 Mayıs itibarıyla 441,70 TL’ye yükseldi. Öte yandan, karkas yağsız kuzu eti 8 Mayıs’ta 478,80 TL seviyesindeyken, bir hafta sonra 474,60 TL’ye geriledi.

Bu değişiklikler, Kurban Bayramı alışverişine hazırlanan Gaziantepli vatandaşları yakından ilgilendiriyor. Özellikle dana etindeki yükseliş, bayram için büyükbaş hayvan almayı planlayan aileleri düşündürürken, kuzu etindeki gerileme küçükbaş kurban tercihinde artış yaşanabileceğine işaret ediyor.

Fiyatlardaki bu farklı yönlü hareket, kırmızı et piyasasında önümüzdeki günlerde yeni dalgalanmaların habercisi olabilir. Hem besiciler hem de tüketiciler, bayrama kadar olan süreçte piyasayı dikkatle izlemeye devam ediyor.