Gaziantep'te Yumurtada Fiyat Artışı Rekora Koşuyor: Koli Fiyatları 250 TL'yi Geçti

Yılın ilk dört ayında yüzde 100’e yakın artış gösteren yumurta fiyatları, tüketiciyi zor durumda bırakıyor. 30’lu koli yumurta, dört ay önce 100-120 TL arasında satılırken, bugün marketlerde 250 TL'yi buldu. Özellikle gezen tavuk yumurtalarının fiyatları ise 400 TL'ye kadar yükseldi.

Fiyat Artışının Nedeni: İhracat Talebi ve Küresel Etkiler

Yumurta fiyatlarındaki bu sert yükselişin ana nedeni, Türkiye'de üretilen yumurtaların yurtdışına olan yoğun talep. Özellikle ABD'deki kuş gribi nedeniyle üretimin ciddi şekilde düşmesi, ülkenin yumurta ihtiyacını karşılamak amacıyla dışarıdan ithalat yapmasına yol açtı. ABD, Türkiye'den 15 bin ton yumurta alım anlaşması yaparken, Brezilya ve Güney Kore de Türkiye'den yumurta ithal eden ülkeler arasında yer aldı.

Yurt dışı talebinin artması, iç piyasada arzı azaltarak fiyatların yükselmesine neden oldu. Bu durum, Türkiye iç piyasasında da fiyatların tırmanmasına yol açarken, ABD’ye gönderilen yumurtalara yönelik fon kesintileri uygulanmaya başlandı. İlk etapta 50 cent, ardından ise 1,5 dolar fon kesintisi yapıldı. Ancak ABD, tüm bu fiyat artışlarına rağmen alımları durdurmadı.

Yumurta Fiyatlarındaki Artış Üreticinin Cebine Girmiyor

Yumurta üreticisi Ramazan Öztürk, kış aylarında tavukların verimliliğinin düştüğünü ve ihracatın etkisini belirtti. Konya’dan üretici Gökhan Kırman ise, dış pazara yapılan satışların peşin ödeme ve vergi iadesi gibi avantajlar sunduğunu, bu nedenle üreticilerin yurt içi yerine dış piyasayı tercih ettiklerini söyledi. İstanbul’daki esnaf Remzi Saygın, “Üreticiden 3 TL’ye alınan yumurta, markette 9 TL’ye satılıyor. Bu fark, üreticiye değil, aracıya gidiyor. Burada fırsatçılık söz konusu,” diyerek, yumurtada da ihracat sınırlaması yapılması gerektiğini vurguladı.

Türkiye Dünyada Yumurtada Lider Konumda

Türkiye, yılda 20 milyar adet yumurta üretimiyle dünyada önemli bir üretici konumunda. Kişi başı yıllık yumurta tüketimi ise yaklaşık 220 adet. Türkiye, ürettiği yumurtaların yüzde 20’sini ihraç ediyor ve bu oran giderek artarak yüzde 55’e ulaşmış durumda. Başlıca ihracat pazarları arasında Birleşik Arap Emirlikleri (BAE), Katar, Irak, Umman ve Suriye bulunuyor. 2025 yılı için hedeflenen yumurta ihracat geliri ise 500 milyon dolar.

Yumurta fiyatlarındaki artış, özellikle iç piyasada tüketiciler için ekonomik zorluklar yaratırken, ihracatın devam etmesi ve fırsatçılıkla mücadele edilmesi gerektiği yönündeki tartışmalar hız kazanıyor.