Canan Karatay’dan Altın Değerinde Tavsiye: Tahin ve Pekmezle Gelen Şifa!

Özellikle tahin ve pekmez ikilisine dikkat çeken Karatay, bu geleneksel lezzetin yalnızca damakları değil, damarları da rahatlattığını vurguladı. Karatay’a göre, düzenli olarak tahin ve pekmez tüketmek, tıkalı damarların açılmasına yardımcı oluyor ve erken yaşlanmayı önemli ölçüde yavaşlatıyor.

Tahin ve Pekmez: Lezzetli Olduğu Kadar Şifalı

Tahin, özellikle antiinflamatuar (iltihap önleyici) özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor, kolesterolü dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltıyor. İçerdiği kalsiyum ve magnezyum ile de kan basıncını düzenliyor.

Pekmezle birlikte tüketildiğinde ise enerji deposu olarak görev yapıyor ve vücuda doğal bir direnç kazandırıyor. Özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini desteklemek için bu ikiliyi sofralardan eksik etmemek gerekiyor.

Cilt, Saç ve Sinir Sistemi İçin Doğal Destek

Tahin, zengin B vitamini içeriğiyle hücre yenilenmesini destekliyor. Bu da daha parlak saçlar, sağlıklı bir cilt ve güçlü tırnaklar anlamına geliyor. Aynı zamanda çinko ve E vitamini sayesinde cilt elastikiyetini artırıyor, kırışıklıkların oluşumunu geciktiriyor. Lizin amino asidi ise kolajen üretimini destekleyerek cildin genç kalmasına katkı sağlıyor.

İçeriğinde bulunan Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleriyle sinir sistemi sağlığını da destekleyen tahin, düzenli tüketildiğinde beyin fonksiyonlarını iyileştirebiliyor ve hafızayı güçlendiriyor.

Doğurganlık ve Hormon Dengesine Etkisi

Canan Karatay’ın vurguladığı bir diğer önemli nokta ise tahinin hormonlar üzerindeki olumlu etkisi. Yapılan araştırmalar, tahinin hem erkeklerde hem kadınlarda doğurganlığı artırabileceğini ve kısırlık riskini azaltabileceğini gösteriyor.

Mineral Zengini Süper Besin

Tahin; kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum ve potasyum açısından oldukça zengindir. Özellikle demir içeriği sayesinde, vegan ve vejetaryen bireyler için önemli bir besin kaynağıdır. Bu mineraller kemik sağlığından kas fonksiyonlarına kadar birçok sistemi destekler.

Sindirim Sistemine Destek

Lif açısından zengin olan tahin, sindirim sistemine de olumlu katkı sağlar. Kabızlığı önlemeye yardımcı olurken, bağırsakların düzenli çalışmasını destekler.

Tüketirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Her ne kadar tahin ve pekmez oldukça faydalı bir ikili olsa da, kalori açısından zengin oldukları unutulmamalı. Özellikle kilo kontrolü yapan bireylerin porsiyonlara dikkat etmesi öneriliyor. Ayrıca susam alerjisi olan kişilerin tahin tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışması gerekiyor.