Karatay’dan Çarpıcı Uyarı: “Beynimiz Çalışmasın Diye Yağsız Bıraktılar!” – Japonya Modeliyle Karşılaştırmalı Uyarı

Özellikle çocukların sağlıklı gelişimi için yağ ve proteinin önemine vurgu yapan Karatay, “Yıllarca bizi yağdan korkuttular. Yağ olmasa beyin çalışmaz. Beynimiz çalışmasın diye bizi yağsız bıraktılar” dedi.

"Çocuklara Şeker Değil, Yumurta ve Yağ Verilmeli"

Karatay, çocukların mutlu ve sağlıklı bir yaşam sürebilmesi için doğru beslenme alışkanlıklarının kazandırılması gerektiğini belirtti. Şekerin çocuklar için “zehir” olduğunu vurgulayan Karatay, rafine karbonhidratların ve özellikle ekmeğin de vücuda girer girmez şekere dönüştüğünü hatırlattı. “Piyasadaki ekmekler şekerden farksız” diyen Karatay, çocukların ultra işlenmiş gıdalardan uzak tutulması gerektiğini söyledi.

"Japonya ve Güney Kore Örnek Alınmalı"

Japonya ve Güney Kore’nin uyguladığı okul temelli beslenme modellerini örnek gösteren Karatay, bu ülkelerde çocukların okullarda kendi yemeklerini hazırlayıp bulaşıklarını bile yıkadıklarını belirtti. Japon çocuklarının günde iki öğün beslendiğini, özellikle akşamları mutlaka deniz ürünü tükettiklerini söyleyen Karatay, Japonya’daki zeka seviyesinin ve sağlık düzeyinin bu disiplinli beslenme kültürüne dayandığını ifade etti.

“Japonya’da yedi yaşından sonra çocuklara günde iki yumurta yediriliyor. Bizim de köy yumurtasına dönmemiz şart. En faydalı ürünümüz yumurtadır, zeytinyağıdır. Bunlar çocukların gelişimi için temel ihtiyaçtır.”

"Yağ Beynin Yakıtıdır"

Karatay, özellikle doymuş yağların beyin sağlığı için vazgeçilmez olduğunu dile getirdi:

“Protein, yağla birlikte alındığında vücuda çok daha faydalı olur. Ancak yıllarca yağdan korkutularak beslenmemiz kısıtlandı. Bu, beyin fonksiyonlarımızı olumsuz etkiledi. Tahıl beyni çalıştırmaz, aksine yavaşlatır.”

"Antidepresan Verilen 12 Yaşındaki Çocuklar"

Çocukların yanlış beslenmesinin hiperaktiviteye ve çeşitli ruhsal rahatsızlıklara yol açtığını söyleyen Karatay, günümüzde antidepresan verilen çocukların sayısının ürkütücü boyutlara ulaştığını ifade etti. Hazır gıdaların beyin hücrelerini olumsuz etkilediğini ve sağlıklı gelişimi engellediğini belirten Karatay, sağlıklı nesiller için köklü bir beslenme reformunun şart olduğunu söyledi.

“Zeytin ve Zeytinyağı Her Derde Deva”

Türkiye’nin sahip olduğu zeytin ve zeytinyağı gibi doğal ürünlerin önemine de değinen Karatay, “Eğer bu ülkede zeytin meyvesi ve onun suyu olan zeytinyağı düzenli tüketilirse, hastalıklar önlenir. Hiçbir hastalık kalmaz” dedi.