-Zeytinyağı, Tereyağı ve Ayçiçek Yağını Geride Bıraktı: Uzmanlara Göre En Sağlıklı Yağ Artık Bu!

Ancak son bilimsel araştırmalar, bu geleneksel yağ sıralamasını sarsacak yeni bir tercihi gündeme taşıdı. Uzmanlara göre artık “en sağlıklı yağ” unvanı kanola yağına ait.

Kalp Dostu Yağ: Kanola Yağı

Kanola yağı, özellikle düşük doymuş yağ oranı ve zengin Omega-3 yağ asitleri içeriğiyle öne çıkıyor. Bu özellikleri sayesinde kalp-damar sağlığını korumada oldukça etkili bir rol üstleniyor. Ayrıca yüksek miktarda E vitamini ve antioksidan barındırması, bağışıklık sistemini destekleyerek hücreleri serbest radikallere karşı koruyor.

Kolesterol Dengesini Sağlıyor

Beslenme uzmanları, kanola yağının dengeli yağ asidi profiliyle kötü kolesterol (LDL) seviyesini düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olduğunu vurguluyor. Yapılan araştırmalarda, düzenli tüketiminin kalp hastalıkları riskini azaltabileceği ifade ediliyor.

Mutfakta Her Yemeğe Uygun

Kanola yağı sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok yönlü bir mutfak yağı olarak dikkat çekiyor. Yüksek ısıya dayanıklı olması sayesinde kızartmalarda güvenle kullanılabiliyor. Ayrıca nötr (yani baskın olmayan) tadı, salatalardan fırın yemeklerine kadar pek çok yemekte tatları bozmazken sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Organik ve GDO’suz Ürün Tercihi Şart

Uzmanlar, tüm bu faydalardan maksimum düzeyde yararlanmak için organik ve GDO’suz üretim sertifikalı kanola yağlarının tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Bu sayede hem sağlıklı yaşam hedeflerine ulaşmak hem de doğal üretim ilkelerine bağlı kalmak mümkün oluyor.