Gaziantep’te Kolesterolü Olanlara Müjde: Bu 3 Besinle Felç Riski Azalıyor, Kalp Sağlığı Güçleniyor!

Haber Merkezi – Gaziantep

Yüksek kolesterol, Gaziantep’te ve Türkiye genelinde kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunlarına neden olan başlıca etkenlerden biri. Ancak sevindirici gelişme, beslenme uzmanlarından ve son bilimsel çalışmalardan geldi. Ceviz, yağlı balık ve bitter çikolata, uzmanlara göre kolesterol seviyesini dengeleyerek hem kalbi koruyor hem de damar sağlığını güçlendiriyor.

1. Ceviz: Gaziantep Mutfağından Kalbe Dost Bir Süper Besin

Gaziantep mutfağında sıkça yer alan ceviz, sadece lezzetiyle değil, sağlığa faydalarıyla da dikkat çekiyor. Omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve antioksidanlar yönünden zengin olan ceviz, kötü kolesterolü (LDL) %7 ila %10 oranında azaltabiliyor.

Uzmana göre:
“Günlük bir avuç ceviz tüketimi, kalp hastalıkları riskini %15’e kadar düşürebilir.” – Dr. Gary Small, UCLA

2. Yağlı Balık: Omega-3 Gücüyle Kalp Damarlarını Korur

Somon, uskumru, sardalya gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri sayesinde damar sertleşmesini ve kolesterol dengesizliğini önlemede etkili. Gaziantep gibi et ağırlıklı beslenen bölgelerde bu balıkların sofralarda yer alması sağlık açısından büyük bir fark yaratabilir.

Uzmana göre:
“Haftada iki porsiyon yağlı balık tüketimi, kalp-damar hastalıkları riskini %20’ye kadar azaltır.” – Dr. Andrew Budson, Harvard Tıp Fakültesi

3. Bitter Çikolata: Tatlı Kaçamak Sağlığa Hizmet Ediyor

En az %70 kakao içeren bitter çikolata, hem tatlı ihtiyacını karşılıyor hem de kolesterolü düzenliyor. Flavonoid bakımından zengin bu çikolata türü, LDL kolesterolün damar duvarlarına zarar vermesini önlüyor.

Uzmana göre:
“Haftada birkaç kez küçük miktarda bitter çikolata tüketmek, HDL (iyi) kolesterolü %8 oranında artırabilir.” – Prof. Jeremy Spencer, Reading Üniversitesi

Gaziantep’te Kolesterolle Savaşanlara Uzmanlardan Tavsiyeler

Günde 2-3 ceviz
Haftada 2 kez 150 gram yağlı balık
Haftada 3 kez 30-40 gram %70 üzeri bitter çikolata

Bu besinleri düzenli ve dengeli şekilde tüketen bireylerin damar sağlığı daha güçlü hale geliyor. Ancak dikkat: Aşırı tüketim, kalori yükü ve kilo artışı gibi olumsuz etkilere neden olabilir.

Stanford Üniversitesi’nden Dr. Christopher Gardner da bu konuda uyarıyor:

“Yalnızca yüksek kakao oranına sahip bitter çikolatalar tercih edilmeli. Şekerli çikolatalar kolesterolü daha da artırabilir.”