Gaziantep'te Kurban Keseceklere Kötü Haber! İşte Cep Yakan 2026 Kesim ve Et İşleme Tarifesi

Gaziantep'te yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurbanlık fiyatlarının netleşmesinin ardından, gözler bayram günü kasapların isteyeceği kesim ve işleme ücretlerine çevrilmişti. Gaziantep Kasaplar ve Celepçiler Odası beklenen resmi tarifeyi nihayet paylaştı. Bayram bütçesini ayarlamaya çalışan vatandaşlar için bu yıl hem kesim hem de et işleme maliyetleri epey konuşulacak cinsten.

Büyükbaş Uçtu, Küçükbaş Cep Yakıyor: İşte Resmi Kesim Fiyatları

Açıklanan yeni tarifeye göre, bayramın en zahmetli işi olan büyükbaş kesim ücretleri bu yıl adeta tavan yaptı. Gaziantep Kasaplar ve Celepçiler Odası’nın belirlediği fiyat listesinde bir dananın kesim bedeli 10 bin TL olarak kayıtlara geçti. Küçükbaş tercih eden ve koyun kestirmek isteyen vatandaşların ise kasaba 2 bin TL ödemesi gerekecek.

Kıyma Çekiminden Sucuk Dolumuna Tüm Et İşleme Kalemleri Netleşti

Bayramın sadece kesimle bitmediğini, asıl mesainin etleri pay ederken başladığını bilen oda yönetimi, işleme ücretlerini de tek tek listeledi. Kurban etini kemiksiz hale getirip tezgahtan geçirmek isteyenler için kemiksiz dana işleme ücreti 5 bin TL olarak belirlendi.

Gaziantep'te bayram klasikleri arasında yer alan diğer işlemlerin ücret dökümü ise şu şekilde:

• Kıyma Çekim Ücreti: Kilogram başına 30 TL

• Gövde Et İşleme Ücreti: Kilogram başına 100 TL

• Sucuk Dolum Ücreti: Kilogram başına 100 TL