Adım Adım Şekerpare Tarifi, Evde Şekerpare Nasıl Yapılır?
13
Şekerpare tarifi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İçinde bulunan irmik ve şerbet, tatlıyı hem hafif hem de lezzetli kılar. Şekerpare yapmak oldukça kolaydır ve evde yapılabilen bir tatlıdır. Hem özel günlerde hem de günlük hayatta keyifle tüketilebilir.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Şekerpare İçin Malzemeler Nelerdir?
Şekerpare malzemeleri şunlardır:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım limonun suyu
Şerbet için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Üzeri için:
- Antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Şekerpare Tarifi (Şekerpare Nasıl Yapılır?)
Şekerpare yapılışı şu şekildedir:
- Şekerpare yapmak için öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için bir tencereye 3 su bardağı su ve 3 su bardağı toz şeker ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
- Şimdi şekerpare hamurunu hazırlamak için, bir karıştırma kabına 2 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı irmik ve 2 su bardağı unu ekleyin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ilave edin ve karıştırın.
- Başka bir kapta 3 adet yumurtayı çırpın. Sıvı yağı ve yarım limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.
- Şimdi, kuru malzemelerin bulunduğu karışımı yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri altın rengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız şekerpareleri soğuması için bekletin.
- Şerbet soğuduğunda, şekerpareleri tek tek şerbetin içinde çevirerek şerbetlenmelerini sağlayın.
- Şekerparelerin üzerine antep fıstığı veya hindistan cevizi serpip servis yapabilirsiniz.
Şekerpare İçin Malzemeler Nelerdir?
Şekerpare malzemeleri şunlardır:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limonun suyu
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
Şekerpare İçin Malzemeler Nelerdir?
Şekerpare malzemeleri şunlardır:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım limonun suyu
Şerbet için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Yarım limonun suyu
Üzeri için:
Antep fıstığı veya hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Şekerpare Yapmanın Püf Noktaları
Şekerpare yapılışının püf noktalarından biri şekerpare hamurunu yoğururken, hamurun ele yapışmaması için un eklemektir. Ancak, fazla un kullanmamaya dikkat edin. Aksi takdirde şekerpareler kuruyabilir. Şerbeti hazırlarken, karışımın kaynamasına izin verirken dikkatli olun. Şerbet çok fazla kaynarsa şekerparelerin dokusu sertleşebilir. Ayrıca, limon suyunu şerbetin içine eklemek, şerbetin daha kolay kıvam almasına yardımcı olacaktır. Şekerpareleri fırında pişirirken, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirmeye dikkat edin. Fazla pişirilirse şekerpareler sertleşebilir. Şekerpareleri şerbetle buluştururken, şerbetin soğuk olmasına dikkat edin. Sıcak şerbet şekerparelerin dağılmasına neden olabilir. Şekerparelerin şerbetle iyice kaplanması için, şerbetleme işlemi sırasında şekerpareleri birkaç kez çevirin ve şerbetin her tarafına eşit şekilde dağıldığından emin olun.
Şekerpare Besin Değeri Nedir?
Şekerpare besin değeri açısından yüksek kalorili bir tatlıdır. 100 gram şekerpare yaklaşık 272 kalori içerir. Şekerpare ayrıca, A vitamini, B6 vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum gibi vitamin ve mineraller açısından da zengin bir tatlıdır. Ancak, şekerpare yüksek oranda şeker ve yağ içerdiği için fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Ayrıca, 100 gram şekerparede 45.93 gram karbonhidrat, 2.65 gram protein, 8.94 gram yağ ve 0.56 gram lif bulunmaktadır. Buna ek olarak, şekerpare vitamin ve mineral açısından zengin bir tatlıdır. Ancak, şeker ve yağ içeriğinin yüksek olması nedeniyle, aşırı tüketimi önerilmemektedir. Orta boy bir şekerpare yaklaşık 50 gram ağırlığındadır ve 136 kalori içerir. 1 porsiyon şekerparenin besin değerini sayısal olarak ifade etmek gerekirse;
- Karbonhidrat: 91.98
- Protein: 5.32
- Yağ: 17.89
- Lif: 1.12
- Kolesterol: 31
- Sodyum: 128.02
- Potasyum: 65.09
- Kalsiyum: 25.81
- Vitamin A: 790.36
- Vitamin C: 0.99
- Demir: 0.86
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.