Gaziantep'te En İyi Baklava Nerede Yenir? İşte Lezzetiyle Ün Kazanan 4 Adres

Gaziantep denildiğinde akla ilk gelen lezzetlerin başında hiç şüphesiz baklava geliyor. UNESCO tarafından gastronomi alanında tescillenen şehir, yüzyıllardır sürdürülen baklava geleneğiyle yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez rotaları arasında yer alıyor. İncecik açılan hamur, kaliteli boz iç fıstık, doğal sadeyağ ve taş fırında meşe odunuyla yapılan pişirme tekniği Gaziantep baklavasını dünyada eşsiz kılıyor.

Şehri ziyaret edenlerin en çok merak ettiği sorulardan biri ise "Gaziantep'te en iyi baklava nerede yenir?" oluyor. İşte lezzetiyle öne çıkan, yıllardır kalitesini koruyan ve en çok tercih edilen 4 baklavacı…

Koçak Baklava Yoğun Fıstığı ve Özel Tarifleriyle Dikkat Çekiyor

Son yıllarda Gaziantep'in en fazla ziyaret edilen baklavacıları arasında yer alan Koçak Baklava, özellikle bol fıstıklı kare baklavası ve şöbiyetiyle büyük ilgi görüyor. Şehir dışından gelen ziyaretçilerin alışveriş için ilk tercihleri arasında bulunan işletme, geleneksel üretim anlayışını modern sunumla buluşturuyor.

2026 Güncel Kilogram Fiyatları

• Klasik Antep Fıstıklı Baklava: 1.800 TL

• Havuç Dilimi: 2.100 TL

• Özel Kare Baklava: 2.200 TL

• Kuru Baklava: 2.200 TL

• Şöbiyet: 2.300 TL

• Bülbül Yuvası: 2.300 TL

• Özel Karışık: 2.300 TL

1887'den Günümüze Lezzetin Adresi: İmam Çağdaş

Gaziantep'in tarihi çarşısında hizmet veren İmam Çağdaş, yalnızca kebaplarıyla değil, yıllardır değişmeyen baklava kalitesiyle de adından söz ettiriyor. Özellikle sıcak servis edilen havuç dilim baklavası, şehre gelen ziyaretçilerin mutlaka tatmak istediği lezzetler arasında bulunuyor.

2026 Güncel Kilogram Fiyatları

• Havuç Dilim Baklava: 2.100 TL

• Şöbiyet: 2.200 TL

• Karışık Baklava: 2.250 TL

• Midye Baklava: 2.400 TL

• Fıstık Dolama: 2.500 TL

Tarihi Elmacıpazarı Güllüoğlu Geleneksel Üretimi Yaşatıyor

Gaziantep'in köklü baklava ustalarından biri olan Tarihi Elmacıpazarı Güllüoğlu, beş kuşaktır aynı bölgede üretimini sürdürüyor. Geleneksel tariflerden vazgeçmeyen işletme, özellikle klasik yaş baklava ve fıstık sarmasıyla ön plana çıkıyor.

2026 Güncel Kilogram Fiyatları

• Kaymaklı Baklava: 1.400 TL

• Cevizli Baklava: 1.500 TL

• Fıstıklı Yaş Baklava: 1.800 TL

• Fıstıklı Kuru Baklava: 1.800 TL

• Havuç Dilimi: 2.100 TL

• Özel Kare Baklava: 2.200 TL

• Fıstıklı Dolama: 2.500 TL

• Tepsi Katmeri: 2.500 TL

Ömer Kozan Baklava Farklı Lezzet Arayanların Tercihi

Gaziantep'in deneyimli ustalarından Ömer Kozan, özellikle yaprak şöbiyet, özel kare baklava ve bol fıstıklı sarma çeşitleriyle dikkat çekiyor. Tatlı severlerin sıkça tercih ettiği işletme, farklı ürün seçenekleriyle geniş bir lezzet yelpazesi sunuyor.

2026 Güncel Kilogram Fiyatları

• Cevizli Baklava: 1.500 TL

• Normal Fıstıklı Baklava: 1.800 TL

• Özel Kare Baklava: 2.200 TL

• Havuç Dilimi: 2.200 TL

• Midye Baklava: 2.300 TL

• Yaprak Şöbiyet: 2.500 TL

• Fıstık Sarma: 2.500 TL

Gaziantep Baklavasını Dünyaca Ünlü Yapan Özellik Ne?

Gerçek Gaziantep baklavasının temelinde kaliteli hammadde ve usta işçilik bulunuyor. Ağustos ayında hasat edilen aroması yüksek boz iç Antep fıstığı, doğal sadeyağ ve incecik açılan hamur bir araya geldiğinde ortaya eşsiz bir lezzet çıkıyor. Üretimde kullanılan meşe odunlu taş fırınlar ise baklavaya kendine özgü çıtır dokusunu kazandırıyor.

Gaziantep'in En Eski Baklavacısı Hangisi?

Şehrin tarihi ticaret merkezlerinden Elmacı Pazarı'nda faaliyet gösteren Tarihi Elmacıpazarı Güllüoğlu, uzun yıllardır aynı bölgede üretim yaparak Gaziantep'in köklü baklava geleneğini yaşatan önemli işletmeler arasında gösteriliyor.

Gaziantep'te Havuç Dilim Baklava Nerede Yenir?

Bol Antep fıstığıyla hazırlanan, büyük dilimleriyle dikkat çeken havuç dilim baklava denildiğinde ilk akla gelen adreslerden biri İmam Çağdaş oluyor. Bunun yanında Koçak Baklava ve Ömer Kozan da bu özel lezzeti tatmak isteyenlerin tercih ettiği işletmeler arasında yer alıyor.