Gözle Görülen Tehlike: Pestisit Kalıntısı Sebze ve Meyvelerde Böyle Anlaşılıyor

Özellikle meyve ve sebzelerde yıkamayla dahi tam olarak temizlenemeyen bu kalıntılar, vatandaşlar tarafından "gözle anlaşılabilir mi?" sorusunu gündeme getiriyor. Uzmanlar, pestisit kalıntısının bazı fiziksel belirtilerle anlaşılabileceğine dikkat çekiyor.

Pestisit Kalıntısı Nasıl Görülür?

Tarım ürünlerinin yüzeyinde kalan bu kimyasal kalıntılar, dikkatli bir gözle bakıldığında bazı işaretler verebiliyor:

• Fazla Parlaklık ve Kayganlık: Doğal görünümünün aksine normalden fazla parlak olan, ellediğinizde kaygan veya yapışkan hissi veren meyve ve sebzeler, pestisit kalıntısı barındırıyor olabilir. Bu bazen ürünlere uygulanan mum kaplamayla da karıştırılabilir.

• Uzun Süre Bozulmama: Doğal ürünler belli bir sürede çürürken, bazı sebze ve meyvelerin bozulmadan haftalarca dayanması, yüzeylerinde koruyucu kimyasal kalıntı bulunduğunun habercisi olabilir.

• Beyazımsı Tabaka: Bazı pestisit türleri kuruduktan sonra ürünün üzerinde ince ve beyazımsı bir katman bırakabilir. Ancak bu görüntü her zaman zararlı kimyasal anlamına gelmez; doğal mineral kalıntıları da benzer bir görüntü oluşturabilir.

Vatandaşlar Ne Yapmalı?

Uzmanlar, sebze ve meyveleri tüketmeden önce bol suyla yıkamanın ve mümkünse sirkeli ya da karbonatlı suda bekletmenin, kalıntı riskini azaltmada etkili olabileceğini vurguluyor. Ayrıca mümkün olduğunca organik veya yerel üreticilerden alınan ürünlerin tercih edilmesi öneriliyor.

Tarımda verimi artırmak için kullanılan pestisitlerin, halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinden korunmak için dikkatli ve bilinçli tüketim alışkanlıkları geliştirmek her zamankinden daha büyük önem taşıyor.