Gaziantep baklavasına gücümüz yetmiyor...İşte en ucuz şekide evde baklava yapımı! Ne Merdane Ne Oklava! İftara Kadar Şipşak Hazırlanan Havuç Dilim Baklava Misafirlerinizin Aklını Alacak!

İftardan sonra çay ve tatlı keyfi herkese iyi gelmektedir. Özellikle misafir ağırlanacağı zaman tatlıların şahı baklava açılır ya da hazır alınır. Şimdi size vereceğimiz tarif sayesinde ne hamur açmak zorunda kalacaksınız ne de dışarıdan sarın almak zorunda kalacaksınız. Merdane ve oklava kullanmadan çıtır çıtır havuç dilim baklava yapabileceksiniz. Hem de bu tatlıyı yapmak için fazla vakit ayırmanız gerekmeyecek. İftara kadar şipşak hazırlanan havuç dilim baklava misafirlerinizin aklını alacak. Yiyen herkes tek tek elde açılmış sanacak. İşte bol cevizli nefis havuç dilim baklava tarifi!

Havuç Dilim Baklava Tarifi Malzemeleri

1 paket hazır baklavalık yufka

250 gram kadar tereyağı ya da margarin

Yarım çay bardağı dolusu sıvı yağ

250 gram kadar çekilmiş ceviz içi (Fıstık içide olabilir ama çok pahalı)

Şerbeti için;

3 su bardağı dolusu toz şeker

3 buçuk su bardağı dolusu su

Birkaç damla limon suyu

Havuç Dilim Baklava Tarifi Yapılışı

• İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır. Bunun için derin bir tencerenin içine su ve toz şeker alınarak güzelce karıştırılıp ocağa alınır.
• Kaynayana kadar pişirilir ve sonrasında içine birkaç damla limon sıkılarak altı kısılır ve yaklaşık olarak 10 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
• Tatlının şerbeti soğurken yufkaların tepsiye döşenme aşamasına geçilir.
• İlk önce bir tavaya tereyağı ya da margarin alınarak eritilir ve eridikten sonra üzerine sıvı yağ eklenerek kaynatılır.
• Sonra bir tepsinin altı güzel bir şekilde yağlanır. Üzerine 2 tane baklavalık yufka koyulur ve fırça yardımı ile yağlanır.
• Bu şekilde ikili ikili 10 kat çıkılır. Yani toplamda 20 kat yufka olacaktır.
• Sonra üzerine çekilmiş ceviz içinin hepsi dökülür ve her tarafına yayılır.
• Daha sonra tekrar ikişer kat olmak üzere baklavalık yufka yağlanarak döşenir.
• Yine ikili ikili 10 kat çıkılır ve yağ üzerine dökülür.
• Ardından havuç dilimi şeklinde dilimlenir ve önceden ısıtılmış 170 derecelik ısıdaki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
• Fırından çıkan havuç dilim baklavanın üzerine ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülür ve dinlenmeye bırakılır.
• Dinlenip şerbetini çeken havuç dilim baklava servis edilerek afiyetle yenir.

NOT: Gücünüz yetmiyorsa, fıstık içi veya ceviz koymayıp 'BOŞ' baklavada yapabilirsiniz

Kaynak: 5nhaber