Gaziantep'in meşhur lezzetine yoğun talep!

GAZİANTEP'e özgü acılı ve sade nohut dürüm tüm dünyadan turist çekmeye devam ediyor. Öyle ki turistler yedikleri nohut dürümü yaşadıkları ülkeye götürüyorUNESCO'Yaratıcı Şehirler Ağı'nda yer alan Gaziantep'e özgü acılı ve sade nohut dürüm büyük ilgi görüyor.Geceden ıslanan nohutların kemik suyu ile pişirilerek acı toz biber ve çeşitli baharatların karışması ile yapılan nohut dürüme çevre kentler ve yurt dışından da talep geliyor..Popülerliği günden güne artan nohut dürüm işletmecisi Ahmet Kesen, özellikle gurbetçilerin ve çevre illerden gelen vatandaşların istekleri doğrultusunda pişmiş nohudu özel yöntemlerle soğutarak istenilen yere ulaştırılmasını sağlıyor. Ayrıcanohut dürümünün kentin yemek kültüründe önemli bir yere sahip olduğunu ifade eden Kesen, bu lezzetin hazırlanışı ve bilinmeyenleri hakkında bilgi verdi.