Dilek'in Antep mutfağı beğeniliyor

Son günlerde Gaziantep'te yerli turistin artması üzerine yöresel yemekler yapan lokantaların sayısı hızlı bir şekilde artıyor. Gaziantep'in yöresel yemeklerini yapan aslen Tabakhaneli olan "Merhum Paşa" lakaplı Nedim Sabah'ın kızı Dilek Sabah, annesinden öğrendiği yöresel yemeklerin tümünü yaparak Gazianteplilerin beğenisine sunuyor.

PAŞA'NIN KIZI DİLEK'İN MUTFAĞINDA NELER VAR?

Paşa'nın kızı Dilek Sabah'ın yemek çeşitleri arasında Doğrama, Mercimekli köfte, Sarma, Kelle Paça, Eşkili taraklık, Çağla aşı, İçli köfte, Kabak oturtmasının yanı sıra Yuvarlama, Börek çorbası, Mantı, Bişi böreği ve Simit kebabının bulunduğunu söyleyen Paşa'nın kızı mutfağının sahibi Dilek Sabah, "Ben hem babamın, hem de annemin bana öğrettiği Antep yemeklerini Gazianteplilerle buluşturuyorum. Çok kısa sürede de açtığım lokantam Antepliler tarafından çok büyük beğeni topluyor. Bundan dolayı da Gazianteplilere teşekkür ediyorum" dedi.

ADRESİ NERESİ?

Paşa'nın kızı Dilek'in mutfağının adresinin Batıkent mahallesi Kürşat Tüzmen Bulvarı Güneş sitesi altında faaliyet gösterdiğini söyleyen Dilek Sabah, "Sabah ve öğle yemeklerimiz mevcuttur" diye konuştu.