Gaziantep Usulü Yaprak Sarma Tarifi! Parmaklarınızı Bile Yersiniz... Gaziantep Yemekleri...

Gaziantep'in yöresel yemeklerinden olan bu 'SARMA' tarifi resmen ağız sulandırır...

Gaziantep Usulü Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler


500 gr yaprak
2 adet soğan
1 baş sarımsak
2 su bardağı pirinç
1. 5 yemek kasığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı zetinyağı

Tuz
Karabiber
Pul biber
Nar pekmezi
Sumak ekşisi
1.5 limon

Gaziantep Usulü Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?


Gaziantep'te sarma için Soğanlar ve sarımsaklar küçük küçük doğranır. Pirinçler 20-25  dakika kadar sıcak suda bekletilir. Yapraklar tuzlu ise sıcak suda 5 dakika  bekletilip, süzülür. Daha sonra karıştırma kabına malzemeler alınıp, karıştırılır. Sarma işlemi bittikten sonra sarmaları iki parmak geçecek kadar sıcak su konulup, üzerine toprak  taş varsa (TAVSİYE EDİLİR) ya da tabak konulup, kapatılır. Kısık ateşte pişmeye bırakılır. Kaynara çıkınca tuz ve ve limon  sıkılıp kaynayan sarmaların üzerine dökülür. Tekrar ağzı kapatılıp, pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.

03 Eki 2022 - 20:11 - Kültür & Sanat --- Okunma

Son bir ayda olaymedya.com sitesinde 8.308.959 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Olay Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Olay Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA), Anka Haber Ajansı (ANKA) tarafından servis edilen tüm haberler Olay Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Olay Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.