Gaziantep’te Fıstık Altınla Yarışıyor: Kilosu 2.000 TL’ye Dayandı!

25 Ekim 2025 Cumartesi günü açıklanan Gaziantep hâl fiyatları, sektörde yankı uyandırdı. Özellikle “Boz İç Fıstık”ta kilogram fiyatı 2.000 TL’ye dayandı. Bu rakam, Türkiye fıstık piyasası tarihinde nadir görülen bir seviye olarak dikkat çekiyor.

Güncel Hâl Fiyatları (25 Ekim 2025 Cumartesi)

• Eski Kabuklu Kırmızı: 550 – 640 TL

• Yeni Kabuklu Kırmızı: 550 – 660 TL

• Eski Boz Kavlak: 650 – 730 TL

• Yeni Boz Kavlak: 690 – 760 TL

• Boz İç Fıstık: 1500 – 2000 TL

• Meverdi İç Fıstık: 1300 – 1400 TL

• Kırmızı İç Fıstık: 1000 – 1350 TL

• Kırmızı Kavlak: 550 – 670 TL

• Çeltik Kavlak: 490 – 540 TL

• Siirt Fıstığı: 510 – 600 TL

Üretici Endişeli, Tüketici Zorlanıyor

Gaziantep ve çevresindeki üreticiler, bu yılki düşük verim nedeniyle maliyetlerin altında eziliyor. Fıstığın az olması fiyatları yükseltse de, birçok üretici elindeki ürünün tamamını satmakta tereddüt ediyor. Tüketici tarafında ise baklava, tatlı ve çerez sektörleri artan maliyetlerle mücadele ediyor.