Gaziantep’te Kaçak Kıyma Operasyonu! Yetkisiz Çekene 42 Bin TL Ceza Geliyor

Kurban Bayramı yaklaşırken Gaziantep’te et işleme faaliyetleri artışa geçti. Ancak bu yoğunluk, şehirde halk sağlığını tehdit eden kaçak kıyma çekimi vakalarının da yükselmesine neden oldu. Gıda mühendislerinden ve denetim ekiplerinden peş peşe uyarılar geldi: "Yetkisiz kıyma çekimi yapanlara 42 bin liraya kadar ceza var!"

Gaziantep’te Seyyar Tezgâh Alarmı!

Özellikle bazı mahalle aralarında kurulan seyyar tezgâhlar ve ruhsatsız işletmelerde yapılan kıyma çekim işlemleri, hem hijyen açısından büyük tehdit oluşturuyor hem de yasalara aykırı. Gıda Mühendisleri Odası Gaziantep Şubesi, halkı bilinçli olmaya ve yalnızca yetkili kasapları tercih etmeye davet etti.

Ceza Sınırı Yükseldi: 42.076 TL’ye Kadar!

Denetimsiz kıyma çekimi yapanlara:
21.006 TL idari para cezası

Hijyen kurallarına aykırı ortamda yapılan işleme durumunda:
Ceza miktarı 42.076 TL’ye kadar çıkabiliyor.

Gıda mühendisleri, sokakta ya da izinsiz şekilde kurulan makinelerde yapılan kıyma işlemlerinin ciddi gıda zehirlenmelerine, hatta salgınlara yol açabileceğine dikkat çekiyor.

Makine Temizliği Hayati Önem Taşıyor

Gıda Güvenliği Uzmanları:

“Aylarca temizlenmeyen makineler, bodrum katlarda, açık alanlarda ya da tozlu ortamlarda çalışan cihazlar mikropların ve bakterilerin yuvası haline geliyor.”

Bu durumun doğrudan insan sağlığını etkilediğini belirten uzmanlar, kıyma işleminin sadece Tarım ve Orman Bakanlığı onaylı, ruhsatlı işletmelerde yapılması gerektiğini vurguluyor.

Et Kesimi Dînî, İşleme Süreci Sağlıkla Uyumlu Olmalı

Uzmanlar, kurban kesiminin dini bir vecibe olduğuna işaret ederek, bu vecibenin hijyenik ve sağlıklı koşullarda tamamlanmasının da ibadetin bir parçası olduğuna dikkat çekiyor. Hem dini vecibeyi yerine getirmek hem de halk sağlığını korumak için vatandaşların dikkatli olması isteniyor.

Gaziantepli Vatandaşlara Çağrı: Ucuz Diye Sağlığınızı Riske Atmayın!

Gaziantep İl Tarım Müdürlüğü ve yerel zabıta ekipleri, bayram süresince sıkı denetim gerçekleştireceklerini ve özellikle kıyma çekim makineleri kuran izinsiz şahıslara karşı anında işlem yapılacağını duyurdu.
Vatandaşların şüpheli durumları ALO 174 Gıda Hattı’na bildirmesi isteniyor.