Gaziantep’te ve Türkiye’de Yoğurt, Tereyağı, Peynirde Şok Hileler: Sağlığınız Tehlikede!

Uzmanlar, özellikle “natamisin” maddesine dikkat çekiyor ve uzun süreli tüketimin alerjik reaksiyonlara yol açabileceği uyarısında bulunuyor.

28 Mayıs 2025 – Son dönemde artan gıda güvenliği skandalları arasında, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit ya da Tağşiş Yapılan Gıdalar” listesine yoğurt, tereyağı ve peynir gibi temel süt ürünleri de eklendi.

Bakanlığın açıklamasına göre, halkın yoğun tükettiği bu ürünlerde sağlığı tehdit eden katkı maddeleri ve hileli uygulamalar tespit edildi. Listede özellikle peynirlerde kullanılan ve koruyucu amaçlı eklenen “natamisin” maddesi yer aldı.

Natamisin Nedir, Neden Tehlikeli?

Natamisin, küf ve maya oluşumunu engellemek için süt ürünlerine katılan doğal bir antibiyotik türü. Toksik etkisi olmamakla beraber, uzmanlar aşırı ya da uzun süreli tüketimin ciltte kaşıntı, döküntü gibi alerjik reaksiyonlara neden olabileceği uyarısını yapıyor. Ayrıca, bağırsak florasının dengesi üzerinde olumsuz etkiler yaratma ihtimali bulunuyor.

Gaziantep’te Halk Sağlığı Tehlikede

Gaziantep gibi gıda tüketiminin yoğun olduğu illerde, özellikle yerel ve yaygın markaların ürünlerinde tespit edilen bu maddeler, halk sağlığı açısından önemli riskler oluşturuyor. Uzmanlar, tüketicilerin ürün etiketlerini dikkatle incelemesi ve bilinçli seçim yapması gerektiğini vurguluyor.

Gıda Güvenliğinde Yeni Alarm Zilleri

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı listede, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” başlığı altında, yağ ürünlerinde yapılan hileler de büyük endişe yarattı. Ucuz ve sağlıksız yöntemlerle üretim yapılarak halkın sağlığının hiçe sayıldığı bu ürünlere karşı tüketicilere dikkatli olma çağrısı yapıldı.

Özetle, Gaziantep’te ve tüm Türkiye’de yoğurt, tereyağı ve peynir gibi temel süt ürünlerinde ortaya çıkan bu yeni sağlık riski, tüketicilerin bilinçlenmesini ve gıda denetimlerinin sıkılaştırılmasını zorunlu kılıyor.