Gıda Güvenliğinde Alarm Zilleri: Adana Kebabına Kanatlı Eti Katıldığı Ortaya Çıktı

Bakanlığın “Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar” ile “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listelerini güncellemesiyle birlikte, Türkiye genelinde faaliyet gösteren çeşitli işletmelere ait uygunsuz ürünler ifşa edildi. Bu ürünler arasında en çok dikkat çekenlerden biri, çiğ Adana kebabında tespit edilen kanatlı eti karışımı oldu.

Geleneksel Lezzete Uygunsuz Müdahale

Adana kebabı gibi coğrafi işaret taşıyan ve et kalitesiyle öne çıkan geleneksel ürünlerde, standart dışı et kullanımı hem tüketiciyi aldatıyor hem de gıda güvenliğini zedeliyor. Denetimlerde, bazı işletmelerin kıyma harcına daha ucuz maliyetli kanatlı eti karıştırdığı belirlendi. Bu uygulama hem ekonomik çıkar amacı taşıyor hem de halk sağlığı açısından ciddi riskler doğuruyor.

Listeye Yeni Ürünler Eklendi

Bakanlığın son denetim sonuçlarına göre:

• Bitkisel karışım yağa, kullanımına izin verilmeyen boya eklendi.

• Tulum ve eritme peynirde bitkisel yağ ve nişasta tespit edildi.

• Ginseng içerikli çikolatada ilaç etken maddesi bulundu.

• Koyun yoğurduna inek sütü katıldı.

• Et döner ve piliç sucukta sakatat, gıda boyası ve soya eklendi.

• Tereyağında bitkisel yağ kullanıldığı ortaya çıktı.

Bu uygunsuzluklar, ürünlerin hem kalitesini hem de güvenilirliğini ortadan kaldırıyor.

Gıda Hilelerine Karşı Sıfır Tolerans

Tarım ve Orman Bakanlığı, açıklamasında bu tür hileli uygulamalara karşı sıfır tolerans politikası izleneceğini vurguladı. Bakanlık, tüketicileri aldatmaya yönelik her türlü eylemin tespit edilmesi halinde kamuoyunun bilgilendirileceğini ve yasal işlemlerin derhal başlatılacağını duyurdu.

Vatandaşa Çağrı

Uzmanlar, tüketicilerin ambalajsız ve etiket bilgisi olmayan ürünlerden uzak durmasını öneriyor. Ayrıca, güvenilir olmayan işletmelerden alışveriş yapılmaması ve şüpheli durumların yetkili mercilere bildirilmesi gerektiği vurgulanıyor.