Ne Baklava Ne Katmer! Gaziantep'in Gururu Bu Kez Geri Planda: Türkiye'nin En İyi Yemeği Bakın Ne Çıktı

Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, Türkiye'nin en iyi 100 yemeğini güncelledi. Gaziantep’in sevilen lezzetleri listeye adını altın harflerle yazdırırken, listenin zirvesine yerleşen yemek görenleri şaşırttı: Ne baklava, ne lahmacun... Listenin birincisi sofraların vazgeçilmezi Türk kahvaltısı oldu!

Gaziantep Lezzetleri Yine Sahnede

Geleneksel tatların öne çıktığı sıralamada Gaziantep, 9. sıradaki baklava, 6. sıradaki katmer, 94. sıradaki nohut dürümü ve 32. sıradaki beyran çorbası ile yine iddiasını konuşturdu. Ayrıca 90. sırada yer alan yuvarlama çorbası da Gaziantep mutfağının zenginliğini listeye yansıttı.

Türkiye'nin En Lezzetli 100 Yemeği

TasteAtlas, dünya genelinde kullanıcıların oyları ve gastronomi uzmanlarının görüşleriyle Türkiye’nin dört bir yanından yüzlerce geleneksel yemeği değerlendirerek 100 lezzetlik listeyi oluşturdu. Kebaplar, zeytinyağlılar, tatlılar ve hamur işleri arasında kıyasıya bir rekabetin yaşandığı sıralamada sürprizler dikkat çekti.

İşte ilk 10 sıradaki lezzetler:

Türk Kahvaltısı
Tombik Döner
Kalamar Tava
Kahramanmaraş Dondurması
Mantı
Katmer (Gaziantep)
Mercimek Çorbası
Hünkar Beğendi
Gaziantep Baklavası
Antakya Künefesi

Gaziantep’in Gurur Listesi

Gaziantep, bu sıralamada toplamda beş yemekle yer alarak Türkiye'nin gastronomi başkenti unvanını bir kez daha hak etti. Ancak bu kez zirveyi Türk kahvaltısı kaptı. Zeytin, peynir, menemen, bal-kaymak, simit ve reçel gibi geniş seçenekleriyle donatılan kahvaltı, sadece bir öğün değil, bir kültür olarak değerlendirildi.

Yemeğin Coğrafyası: Lezzet Haritasında Gaziantep’in Yeri

Bu sıralama, Gaziantep’in sadece birkaç yemeğiyle değil, mutfak felsefesiyle uluslararası düzeyde takdir gördüğünü kanıtladı. Lezzetlerin kökeni, hazırlanış şekli ve tat profiliyle TasteAtlas, Anadolu’nun gastronomik mirasına dikkat çekerken Gaziantep’i, listenin en çok temsil edilen şehirlerinden biri yaptı.