Gaziantep’te Kurban Uyarısı! Ucuz Diye Gittiğiniz Yer, Etinizi Zehir Edebilir

Bayram sonrası kasaplarda yaşanan yoğunluk nedeniyle bazı vatandaşların, merdiven altı ve denetimsiz noktalarda kıyma çektirmeye yöneldiği belirtilirken, uzmanlar bu durumun ciddi sağlık riskleri doğurduğuna dikkat çekiyor.

Manavda Değil, Kasapta Çektirin!

Gaziantep’in çeşitli semtlerinde, lokanta, market, manav ya da hatta cami avlularında “Kıyma Çekilir” yazılı ilanlar artmaya başladı. Ancak ehliyeti olmayan kişilerin et çekmesi hem kanunen yasak hem de halk sağlığı açısından büyük bir tehlike oluşturuyor. Bu tarz işletmelerde hijyen koşulları yetersiz olduğu gibi, kullanılan makinelerin temizlik durumu da şüpheli.

Kurban Eti Rezil Olmasın: Merdiven Altına Dikkat!

Yetkililer, merdiven altı yerlerde çekilen kıymaların içinde kemik kırıntıları, bozulmuş parçalar ve hatta farklı et karışımları olabileceğine dikkat çekiyor. Poşetten alınıp, doğrudan aynı poşete geri çekilen etin ne kontrolü yapılabiliyor ne de hijyeninden emin olunabiliyor. Bu da vatandaşların bayram sonrasında hastanelik olmasına kadar varan sonuçlar doğurabiliyor.

Kurban Etini Değerlendirirken Uzmanına Danışın

Gaziantep’in geleneksel etli yemeklerinde kurban eti çok özel bir yer tutarken, kasaplar bu dönemde sadece kıyma değil, kavurmalık, kuşbaşı, biftek gibi özel kesimler için de danışmanlık yapıyor. Gerçek kasaplar, etin içinde kemik ya da sinir kalıp kalmadığını kontrol ederek, her parçayı en iyi şekilde değerlendiriyor.

Unutmayın: Et Kasapta Değerli!

Yetkililer, vatandaşları şu konuda net uyarıyor:

“Manavdan kıyma, kasaptan domates alınmaz. Herkes işini yapmalı. Kurban etiniz kıymetli, sağlığınız daha da kıymetli. Ucuz diye sağlığınızı riske atmayın.”

Gaziantep’te Denetimler Sıkılaşacak

Gaziantep genelinde bayrama günler kala zabıta ekiplerinin ruhsatsız kıyma çekimi yapan noktalara yönelik denetimlerini sıklaştıracağı belirtiliyor. Vatandaşların da gördükleri şüpheli işletmeleri ihbar etmeleri isteniyor.