1. Anasayfa
  2. Magazin
  3. Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli

Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli

Yayınlanma:
Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli
Hamburger yapımı hakkında bilgi veren bu yazıda sizler için, evde sağlıklı bir yöntemle hamburger hazırlamanın sırrı paylaşılmaktadır. İşte hamburger pişirirken bilmeniz gerekenler
Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli 1 15

Hamburger köftesi yoğururken harcına bir yemek kaşığı hardal ve pekmez eklemenin lezzeti arttırdığı belirtilmektedir. Böylece fast food restoranlarda yediğiniz hamburgerlere taş çıkaracak bir lezzet elde edebilirsiniz. 

halktv.com.tr'de aktarılanlara göre; Hamburgeri büyük küçük hepimiz çok seviyoruz. Yapımı ise tahmin ettiğinizden çok daha kolay! Özellikle ekmeğini evde hazırlamak yerine hazır aldığınızda yapması yarım saatinizi bile almayacak. Eğer tam bir gurme hamburger hazırlamak istiyorsanız ise ekmeğinin tarifini de veriyoruz.

Hamburger köftesinin lezzetli olmasının sırrı ise kıymayı yoğururken harcına bir yemek kaşığı hardal ve pekmez eklemekte!

Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli 2 25

EV YAPIMI HAMBURGER TARİFİ

Malzemeler

  • 700gr dana döş kıyma
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez

Ev yapımı hamburger ekmeği;

Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli 3 35
  • 3-3, 5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağı
  • Susam

Sosu için:

Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli 4 45
  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu
  • Tuz, karabiber

Karamelize soğan;

  • 3 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

Yapımı

Sokakta Yediklerinizi Aratmayacak: Hamburger Köftesini Yoğururken İçine Bir Kaşık Eklemeniz Yeterli 5 55
  1. Ekmeği için: Maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
  2. Sıvı yağ̆, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir.
  3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. En son aşamada oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ilave edip hamura yedirin.
  5. Kabın üzerini streçleyip 1 saat mayalandırın.
  6. Maya süresinden sonra hamurun fazla havasını yavaşça yoğurarak alın.
  7. 7 eşit beze elde edin ve ellinizle yuvarlayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.