Yeşil mercimeğin ilk kaynama suyunu dökmeyin bakın onunla neler yapılıyor
13
haberciniz'de yer alan bilgilere göre; Yeşil mercimek çokça tükettiğimiz besinler arasında yer almaktadır. Çok sayıda kişi yeşil mercimeğin suyunun da faydalı olduğundan habersizdir. Son dönemde internette dolaşan bazı popüler bilgiler arasına yeşil mercimekle ilgili bir bilgi de girdi.
Eğer sizlerde yeşil mercimekle ilgili bu bilgiden haberdar değilseniz mutlaka bilgiyi dikkatlice okuyun ve arkadaşlarınızın da yararlanması için onlarla paylaşın.
İşte yeşil mercimekle ilgili herkesin bilmesi gereken bilgiler.
Mercimek geleneksel olarak Türk mutfağında çokça tüketilen bir besindir. İster kırmızı ister yeşil mercimek olsun ikisi de çok faydalıdır
23
Mercimekle yapılan çorba, mercimekle yapılan kısır, mercimekle yapılan pilav ve mercimekle yapılan köfte geleneksel lezzetlerimiz arasında yerini almaktadır.
Mercimek mutfağımızın vazgeçilmez besinlerinden biri olduğu için uzmanlar tarafından çokça önerilmektedir. Yapılan araştırmalarda mercimeğin birden çok faydası ortaya çıkarılmıştır. Ancak bazı uzmanlara göre mercimeğin kaynamış suyunun da tüketilmemesi gerekiyor.
Çöp diye döktüğümüz mercimeğin suyunu aslında israf ediyormuşuz. Uzmanlara göre yeşil mercimeğin kaynamış suyu vücut üzerinde bir çok işe yarıyor.
Bu konuyla ilgili olarak merak edilenlere yanıt arandı. Yurt gazetesinde yayınlanan bir haberde; Yeşil mercimeğin suyunun pekte bilinmeyen faydalarına yer verildi. Eminiz öğrendiğinizde sizde çok ama çok şaşıracaksınız.
NELER YAPILABİLİR?
33
Yeşil mercimeğin ilk kaynatma suyu aslında besleyici ve lezzetli bir su. Genelde gaz yaptığı inanışı olsa da mercimeğin ilk suyu aslında gaz yapmıyor. Bu suyu dökmek yerine farklı yemeklerde kullanabilir ya da bardağa koyarak çay gibi içebilirsiniz.
Mercimeğin suyu nasıl saklanır?
Mercimeği pişirdikten sonra suyunu oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Bu suyu ince bir elekten geçirerek köpük veya nişasta benzeri kalıntılarını ayıklayın.
Ardından mercimek suyunu hava geçirmez bir kaba aktarın. Bir haftaya kadar buzdolabında ya da 3 aya kadar derin dondurucuda bekletin.
YEŞİL MERCİMEĞİN FAYDALARI NELERDİR?
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.