Krep yaparken bilmeniz gerekenler! Börek gibi Puf puf kabarmasını sağlıyor
.jpg)
13
yenidevir.com.tr'deki habere göre; Krep yapmak, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Ancak, krep yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları vardır. Bu püf noktalarını bilmek, krepinizin puf puf kabarmasını ve lezzetinin artmasını sağlayacaktır.
1. Kullanacağınız Malzemelerin Ölçüsüne Dikkat Edin
Krep yaparken, malzemelerin ölçüsüne dikkat etmek oldukça önemlidir. Özellikle un ve süt miktarı, krepin kıvamını ve lezzetini etkiler. Bu nedenle, tarife uygun olarak malzemelerinizi ölçerek kullanın.
23
2. Hamuru Dinlendirin
Krep hamurunu hazırladıktan sonra, dinlendirmek de önemlidir. Hamurun en az yarım saat dinlenmesi, kıvamının iyileşmesine ve puf puf kabarmasına yardımcı olur.
3. Tavayı Doğru Isıda Kullanın
Krep yaparken kullanacağınız tavayı doğru ısıda tutmak da önemlidir. Tava çok sıcaksa, krep hamuru yanabilir veya kabarmadan pişebilir. Tava çok soğuksa da, krep hamuru pişmez ve yapışabilir. Bu nedenle, tavayı orta ısıda tutarak krepinizi pişirin.
33
4. Hamuru İnce Olarak Yayın
Krep hamurunu tavaya dökerken, hamuru ince bir şekilde yaymak da önemlidir. Hamuru kalın yayarsanız, krepiniz pişmeyebilir veya içi çiğ kalabilir. Hamuru ince yayarsanız da, krepiniz puf puf kabararak lezzetli bir görünüm kazanır.
Kaynak: Yenidevir.com.tr
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.