1. Anasayfa
  2. Magazin
  3. Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş

Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş

Yayınlanma:
Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş
Bu püf noktalarına dikkat ederek hazırlayacağınız bulgur pilavı hem besleyici hem de lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!
Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş 1 15

Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu pilavın besin değeri, doğru malzeme ve pişirme yöntemiyle arttırılabilir. Ayrıca, lezzetini de katlamak mümkündür. İşte bulgur pilavı yaparken bilinmesi gereken 4 püf nokta:

1. Bulgurun Kalitesi Önemlidir

Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş 2 25


Bulgur pilavı yaparken, bulgurun kalitesi önemlidir. Kalitesiz bulgur, pilavın lezzetini ve besin değerini düşürebilir. Bu nedenle, doğru kalitede bulgur kullanmak önemlidir. İyi bir bulgur, rengi beyazımsı sarı ve taneleri eşit büyüklükte olmalıdır.

2. Pilavın Suyu Ölçülü Olmalıdır

Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş 3 35

Bulgur pilavı yaparken, su ölçüsüne dikkat etmek gerekir. Pilavın suyu ölçülü olmalıdır. Fazla su, pilavın lezzetini ve kıvamını bozabilir. Az su ise pilavın kuru kalmasına neden olabilir. Genel olarak, 1 su bardağı bulgur için 1,5 su bardağı su kullanmak idealdir.

3. Mantarlı Bulgur Pilavı Lezzeti Katlar

Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş 4 45

Bulgur pilavına mantar eklemek, pilavın lezzetini katlar. Mantarlı bulgur pilavı, hem lezzetli hem de besleyicidir. Mantarlar, protein ve lif açısından zengindir. Ayrıca, mantarlar bulgurun demir emilimini de arttırır.

4. Bulgur Pilavını Kısık Ateşte Pişirin

Bulgur pilavının besin değeri katlanıyor! Üstelik bir tutam eklemek bile yeterliymiş 5 55

Bulgur pilavı, kısık ateşte pişirilmelidir. Yüksek ateşte pişirilen pilav, yanabilir ve lezzetini kaybedebilir. Kısık ateşte pişirilen pilav ise daha lezzetli ve kıvamlı olur.

Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri Nelerdir

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet kırmızıbiber
  • 1- 2 adet yeşilbiber
  • 1 su bardağı domates rendesi
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 10-12 adet mantar
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 adet et bulyon

Mantarlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır

Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik doğranır. Biberlerin çekirdekleri çıkartılıp kıyılır. Mantarlar istenilen büyüklükte doğranır. Tencereye soğan ve sarımsak alınıp yağları eklenerek kavurulur. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca biberler eklenir ve 1-2 dakika daha kavurulur. Mantarları ve domates rendesini ekleyip mantarlar ve domatesler suyunu çekinceye kadar kavurulur. Suyunu çeken domates ve mantarlara bulgur eklenip 2 dakika kadar kavurulur. Kaynayan suyun içinde bulyon eritilip 4 su bardağı su bulgurların üzerine ilave edilir. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Ocak kapatılıp suyunu çeken pilavın kapağı açılır. Tencerenin üzerine havlu kağıt koyup kapağı tekrar kapatılır. Servis yapıncaya kadar pilav demlenmeye bırakılır.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.