Gazianteplilerin en iyi bildiği lezzet... Kuru dolmaya lezzet katan tüyo
Yayınlanma:
Gaziantep mutfağını en sevilen yemeklerinin başında gelen kuru dolmayı bir de böyle deneyin. İşte çaplamayan ve dağılmayan Gaziantep usulü kuru dolma tarifi;
.jpg)
12
Mynet.com'da yer alan içeriğe göre; Güneydoğu mutfağının bin bir çeşit nefis lezzetlerinden biri de kuru dolmadır. Etsiz yapılır, harcının olmazsa olmazı bolca baharat ve nar ekşisidir. Antep usulü olarak hazırlanan bu tarifin birkaç püf noktası bulunuyor. İşte İşte Zuhal Topal'la Yemekteyiz kuru patlıcan dolması tarifi ve malzemeleri;
22
ANTEP USULÜ KURU DOLMA TARİFİ
MALZEMELER
*30 tane kuru patlıcan
*10 tane kuru biber
*2 su bardağı pirinç
*1 büyük soğan
*3 diş sarımsak
*1 adet domates
*1 çay kaşığı karabiber
*3 çay kaşığı pul biber (1 kaşığı tencerenin dibine sos yapmak için)
*1. 5 dolu yemek kaşığı karışık salça
*3 yemek kaşığı nar ekşisi (1 kaşığı tencerenin dibine sos yapmak için)
*Arzuya göre maydanoz
*Zeytin yağı
*1 tatlı kaşığı kuru nane
*Tuz
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.