Hep yanlış pişirmişiz. Tarhana çorbasının lezzetini beşe katlamak için mutlaka bunu deneyin
13
Olaymedya.com'un haberine göre; Tarhana çorbası Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Ancak, bazen yanlış pişirildiğinde tadı beklenen kadar lezzetli olmayabilir. Bu durumda yapabileceğiniz birkaç püf noktası ile tarhana çorbasının lezzetini beşe katlayabilirsiniz.
23
İlk olarak, tarhana çorbası yaparken kullanacağınız tarhana hamurunun kalitesi çok önemlidir. Kaliteli bir tarhana hamuru, çorbanın lezzetini arttıracaktır. Tarhana hamurunu kendiniz yapmak isterseniz, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin.
İkinci olarak, tarhana çorbasına ekleyeceğiniz sebzeler de lezzet açısından oldukça önemlidir. Soğan, sarımsak, domates, biber, patates gibi sebzelerin doğru oranda kullanılması, çorbanın lezzetini arttıracaktır. Sebzeleri doğramadan önce mutlaka yıkayın ve temizleyin.
33
Üçüncü olarak, tarhana çorbasının pişirilme süresi de lezzet açısından önemlidir. Çorba, kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmelidir. Ayrıca, çorbanın kıvamı da önemlidir. Kıvamı çok koyu olursa çorba ağırlaşır, çok sulu olursa da lezzeti azalır.
Son olarak, tarhana çorbasının üzerine ekleyeceğiniz baharatlar da lezzet açısından önemlidir. Kuru nane, kekik, pul biber gibi baharatlar çorbanın lezzetini arttıracaktır. Ancak, baharatları fazla kullanmamaya özen gösterin.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.