Evde bozulmayanını yapınca markette rafına yaklaşmayacaksınız! Bozulmayan salça nasıl yapılır? Leziz mi leziz…
13
Ev yapımı salçanın birçok avantajı vardır: Doğallığı, katkı maddesi olmaması ve taze malzemelerle hazırlanması. Ancak, bu lezzeti evde nasıl en iyi şekilde elde edebiliriz? Evde kaliteli salça nasıl yapılır?
Uzman aşçılar salça yapmanın adımlarını sıraladı. Siz de bu yönergelere uyarak evde bozulmayan enfes salçalar hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım evde dayanıklı salça yapmanın yönergeleri…
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Salça yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktalar şunlardır:
- Ürünlerini Kalitesi: Salça yapımı için kullandığınız domateslerin tazeliği ve biberlerin kalitesi esastır. Lezzetli bir sonuç için malzemelerin doğru seçilmesi şarttır.
- Temizlik: Salça Yapmanın Anahtarıdır
- Tüm malzemeleri yıkamak, kavanozları ve kapları sterilize etmek salçanın ömrünü uzatacaktır. Bu aşamada hijyene dikkat etmek esastır.
- Pişirme Tekniğiyle Fark Yaratın: Domates ve biberleri doğru oranda pişirmek, salçanın kıvamını ve lezzetini etkiler. Yavaş ve dikkatli pişirme salçanın besin değerini korur.
- Saklama Koşulları: Salçanın Ömrünü Uzatın
Salça, serin ve kuru bir ortamda saklanmalıdır. Ayrıca, havasız kavanozlarda muhafaza etmek salçanın tazeliğini korur.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Ev yapımı salça için armut domates idealdir.
Malzemeler:
- 15 kilo armut domates
- 200 gram kaya tuzu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Kavanoza alınan salçanın üzerine zeytinyağı eklenmeli ve ekstra aroma için sarımsak veya baharatlar katılabilir.
PÜF NOKTALARIYLA MÜKEMMEL SALÇA YAPIMININ ADIMLARI NELERDİR?
Bu adımların takip ederek siz de evde harika salçalar yapabilirsiniz:
- Domatesleri iyice yıkayıp, doğrayın.
- Kaya tuzu serpip, 8 saat bekletin.
- Suyunu süzdükten sonra, domatesleri ezip püre haline getirin.
- Güneşte veya tencerede suyunu çektirin.
- Steril kavanozlara alıp, kuru bir yerde saklayın.
Evde yapılan salça hem ekonomik hem de sağlıklı bir alternatif sunar. Bu yönergelerle marketteki salçalara ihtiyaç duymadan kendi mutfaklarınızda harika salçalar hazırlayabilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.