Lezzetli mi lezzetli.. İspanyollar bu tatlıyı yemeden duramıyor: Tadı ömür boyu damakta! Malaga tatlısı..
13
Efsanevi bir tat: Malaga pastası. İspanya'nın Malaga şehriyle özdeşleşmiş bu özgün lezzet, şimdi mutfaklarınıza geliyor! Siz de evinizde farklı lezzetler denemekten hoşlanıyorsanız Malaga tatlısı tam size göre. Hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için biçilmiş kaftan olan Malaga tatlısını ustası adım adım anlattı.
Malaga tatlısı nasıl yapılır? Malaga tatlısının püf noktaları nelerdir? Merak ettiğiniz tüm detaylarıyla işte Malaga tatlısı tarifi…
HABERİN DEVAMI İÇİN DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ »»»
23
Bu muhteşem lezzeti elde edebilmek için kullanmanız gereken malzemelerle tanışın:
Kek İçeriği:
60 gram yüksek kakao içerikli bitter çikolata
113 gram tereyağı
100 gram toz şeker
2 yumurta (oda sıcaklığında)
Vanilin esansı
30 gram un
Tuz ve pirinç fındık (isteğe bağlı)
Kremalı Dolgu İçin:
500 ml taze süt
5 yumurta sarısı
75 gram toz şeker
50 gram buğday nişastası
Tereyağı, vanilin ve beyaz çikolata
6 muz dilimi (kremanın üzeri için)
Çikolatalı Dökme:
Bitter ve sütlü kuvertür çikolata
1 su bardağı pirinç fındık
Dekoratif Süsleme:
Pirinç fındık ve benmari ile eritilmiş beyaz çikolata
HABERİN DEVAMI İÇİN DİĞER SAYFAYA GEÇİNİZ »»»
33
Malaga pastasını hazırlamanın detaylı adımlarıyla tanışın:
Kekin Hazırlığı: Öncelikle çikolata ve tereyağını benmari tekniğiyle eritin. Eriyen karışıma toz şeker, yumurta, vanilin, un ve tuzu ekleyin. Homojen bir karışım elde edin. Dikdörtgen bir kalıba dökün ve 165 derece fırında pişirin.
Pastacı Kremasının Yapılışı: Bir sos tenceresinde süt ve şekerle başlayarak krema hazırlığına başlayın. Yumurta sarıları, nişasta ve diğer malzemelerle kremanızı oluşturun. Hazır olan kremayı, kekin üzerine sıkma torbasıyla yerleştirin ve muz dilimleriyle süsleyin.
Çikolatalı Üst Katman: Bitter ve sütlü çikolataları benmari ile eritip, pirinç fındığıyla karıştırın. Bu karışımı kremalı kekin üzerine dökün.
Final Süslemesi: Pirinç fındığıyla pastanızın kenarlarını süsleyin. Beyaz çikolatayı eritip, pastanızın üzerine serpiştirin. Servis öncesi buzdolabında bekletip misafirlerinize sunun!
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.