Bir de böyle deneyin: Bu tarifle kuru fasulye Anzer balına dönüşüyor Bal gibi kuru fasulye için..
14
Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Ancak, mükemmel bir lezzete ulaşmanın zorluğu da yadsınamaz. İster acemi bir aşçı olun, ister deneyimli bir şef, herkes kuru fasulyeyi pişirirken bazı zorluklar yaşayabilir. Bu yüzden, bugün sizlere kuru fasulyenin lokum gibi olması için gerekli püf noktaları ve öneriler sunuyoruz.
Kuru fasulye pişirme sürecinde dikkat etmeniz gereken en önemli aşamalardan biri, fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek. Bu basit işlem, fasulyenin daha kolay pişmesini sağlar ve yemeğin lezzetini artırır. Önerilerimizin bu başlangıç aşamasından sonra daha çok şey var!
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
24
Dibi tutmaması için kuru fasulye yapmanın püf noktalarından biri tencerenin malzemesidir. Teflon veya döküm tencereler kullanmanızı tavsiye ederiz. Bunlar, kuru fasulyenin dibinin tutmaması için idealdir. Tencereyi kapağı kapalı bir şekilde orta ateşte pişirmeye bırakın ve yemeği karıştırmamaya özen gösterin. Pişirme işlemine başlamadan önce fasulyeyi iyice yıkayın ve tencereye koyduğunuz fasulye miktarına dikkat edin. Fasulyelerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su eklemek yeterlidir.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
34
Kuru fasulyenin lezzetini artırmak isteyenler için, yemeğe ekleyeceğiniz malzemeler oldukça önemli olabilir. Soğan, sarımsak, domates gibi malzemeler yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, birkaç defne yaprağı da yemeğin aromasını zenginleştirir. Kuru fasulyeyi piştikten sonra ocaktan almadan önce 10-15 dakika kadar dinlendirmek de lezzetinin iyice oturmasını sağlar.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
44
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 2 adet orta boy soğan
- 300 gram dana kuşbaşı eti
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı biber salçası (ya da domates salçası)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Kuru fasulye yapımında dikkat etmeniz gereken tüm bu püf noktaları ve öneriler, yemeğinizin lezzetini unutulmaz kılacaktır. Uzmanların da alıntıladığı bu yönergelerle kuru fasulyeyi evde daha da lezzetli yapabilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.