Seyyar mısırcılar meğer böyle yapıyormuş: Yumuşacık süt mısır için... Yapmanız gerekeni usta aşçı açıkladı
13
Evde mısır haşlamanın keyfini çıkarmak, yazın vazgeçilmez lezzetlerindendir. Ancak mısır haşlamak herkes için kolay olmayabilir. Bu rehberle, iyi bir mısırın nasıl seçileceğinden, haşlama yöntemlerine kadar her şeyi öğrenebilirsiniz.
Mısır seçerken renk, tazelik ve tane yapılarına dikkat etmek esastır. Orta koyu sarı, yumuşak taneli mısırlar en lezzetli olanlarıdır. Ancak pişirme işlemi de lezzetin anahtarıdır. İster koçanlı, ister tane mısır kullanın, her türlü mısıra uygulayabileceğiniz bu önerilerle yumuşacık mısırlar elde edebilirsiniz.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Bir mısır haşlama işleminin en önemli adımı mısır seçimidir. İdeal mısır, orta koyu sarı renkte, tanelerine hafifçe bastırıldığında içe gömülen ve hatta patlayan türdendir. Bu tür mısır, haşlandığında o özgün lezzeti sunacaktır.
USTA AŞÇININ TÜYOLARI
Usta aşçılar, mısır haşlama sürecinde birkaç püf noktasına dikkat etmek gerektiğini belirtiyor. Öncelikle tencerenin tabanına koçanları yerleştirmek ve orta sıcaklıkta su ilave etmek gerektiğini söylüyorlar. Tuzun, haşlama işlemi başladıktan sonra eklenmesi önemlidir. Süt ve su karışımıyla yapılan haşlama, mısırın lezzetini artırır.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Eğer mısırınızın lezzetini bir adım öteye taşımak isterseniz, pişirme suyuna bir çay kaşığı toz şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Mısırlarınızı haşladıktan sonra üzerine tereyağı ve tuz gezdirmek de fark yaratabilir. Ayrıca, ızgara tavasında hafif islendirerek servis yapabilirsiniz.
Yumuşacık mısır hazırlamak aslında sandığınız kadar zor değil. İyi bir mısır seçimi ve doğru haşlama teknikleri ile evde mükemmel mısır haşlama deneyimini yaşayabilirsiniz. Bu rehberle artık sert mısır sorununun üstesinden gelebilir, tüm ailenize ve dostlarınıza lezzetli mısırlar sunabilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.