Adım Adım Trileçe Tarifi, Evde Trileçe Nasıl Yapılır?
14
Trileçetarifi, yoğun sütlü tadı ve yumuşak dokusu ile oldukça sevilen bir tatlıdır. Özellikle Balkan ve Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen trileçe, evde kolaylıkla hazırlanabilen lezzetli bir tatlıdır. İşte, adım adım trileçe tarifi ve yapılışı…
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
24
Trileçe malzemeleri şunlardır:
Keki için:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya
Süt şerbeti için:
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı limon suyu
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gr tereyağı
- 1 su bardağı süt kreması (ya da çırpılmış krema)
Üzeri için:
- Hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
34
Trileçe yapılışı şu şekildedir:
- Öncelikle kek için yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın.
- Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
- Süt şerbeti için tencereye süt, şeker, su ve limon suyunu koyup karıştırarak kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Kreması için tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve toz şeker ile iyice çırpın.
- Daha sonra süt, nişasta, un ve vanilyayı da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Dilimlenmiş kekleri süt şerbetine batırın ve fırın kabına yerleştirin.
- Keklerin üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- Son olarak üzerini hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.
- Trileçe, 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlendirildikten sonra servis yapın.
44
Trileçe yapılışının püf noktalarından biri kek hamurunu fazla pişirmemektir. Keki fazla pişirirseniz kuruyabilir ve trileçenizin dokusu bozulabilir. Ayrıca, süt şerbetini kek hamuruna dökmek için kekin henüz sıcak olması gerekir. Soğuk kek şerbeti iyi çekmez ve tatlandırmaz. Şerbeti dökerken yavaş yavaş dökmeniz ve kekin her tarafına eşit bir şekilde dağılmasını sağlamanız da önemlidir. En üst kat kremayı sürmeden önce trileçeyi birkaç saat buzdolabında bekletmeniz, şerbetin keke iyice işlemesini sağlar ve lezzetini artırır.
Trileçe Besin Değeri Nedir?
Trileçe besin değeri oldukça yoğun ve şeker içeren bir tatlıdır. Trileçe, 100 gramında 163 kalori içermektedir. Bir orta dilim trileçe (185 gram) ise 301 kaloridir. Trileçenin 100 gramında 21.05 gram karbonhidrat, 6.95 gram protein, 5 gram yağ ve 0.07 gram lif bulunmaktadır. Trileçe, süt ve şeker gibi yüksek kalorili malzemeler içermesi nedeniyle kalori değeri yüksektir. Ancak protein açısından da zengindir. Trileçe, kökeni Arnavutluk’a dayanan bir tatlıdır ve süt bazlı olduğu için beslenme açısından farklı bir alternatif sunar. Özellikle diyet yapan kişiler, meyve ve süt yerine trileçe tüketebilirler. Ancak bu tür değişiklikleri sürekli yapmak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını kazanmak açısından önerilmez. Sağlıklı bir diyet, çeşitli gıdaları dengeli bir şekilde tüketmeyi ve ölçülü olmayı içerir. 1 porsiyon trileçenin besin değerini sayısal olarak ifade etmek gerekirse;
- Karbonhidrat: 38.95
- Protein: 12.86
- Yağ: 9.26
- Lif: 0.12
- Kolesterol: 113.76
- Sodyum: 350.53
- Potasyum: 469.78
- Kalsiyum: 374.85
- Vitamin A: 226.87
- Vitamin C: 2.75
- Demir: 0.85
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.