Adım Adım Nişastalı Kurabiye Tarifi, Evde Nişastalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
13
Nişastalı kurabiye tarifi, nişasta, un, toz şeker, tereyağı ve yumurta gibi malzemelerle yapılan lezzetli bir atıştırmalıktır. Hazırlama süresi kısa olan bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden biridir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serperek, isterseniz çikolata sosu eşliğinde servis yapabilirsiniz.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
Nişastalı kurabiye malzemeleri şunlardır:
- 250 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet yumurta sarısı
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Nişastalı kurabiyenin yapılışı şu şekildedir:
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ile pudra şekerini derin bir kapta çırpın.
- Karışıma sırayla mısır nişastası, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
- Hamur elinize yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Yumurta sarısını çırpın ve kurabiyelerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Nişastalı kurabiyelerin hamuru çok yumuşak olur, bu nedenle şekillendirmesi biraz zor olabilir. Hamuru dolaba koyarak biraz sertleştirebilir ve daha kolay şekillendirebilirsiniz. Ayrıca, nişastalı kurabiyelerin kıvamı biraz sert olabilir, bu nedenle daha yumuşak bir kıvam için süt miktarını artırabilirsiniz. Nişastalı kurabiye yapmak oldukça kolaydır ve evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Hazırladığınız kurabiyeleri özenle şekillendirip, lezzetli bir sunumla servis ederek keyifle tüketebilirsiniz.
Nişastalı Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları
Nişastalı kurabiye yapılışının püf noktalarından biri un ve nişasta ölçüsüne dikkat etmektir. Aşırı un kullanımı kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir. Yumurta, tereyağı ve şekeri iyice çırpılmalı ve homojen bir karışım elde edilmelidir. Kurabiye hamuru dinlendirilmeden önce, bir fırın tepsisi veya düz bir zemin üzerinde el ile şekil verilmelidir. Hamur daha sonra buzdolabında dinlendirilmelidir. Kurabiyeler pişirilirken, fırın sıcaklığı 170-180 derece arasında olmalıdır. Fırın sıcaklığı yüksek olduğunda kurabiyeler yanabilir veya çabuk pişebilirler. Kurabiyeler piştikten sonra, fırından çıkarıldıktan sonra hemen servis yapılmamalıdır. Nişastalı kurabiyenin hamurunu hazırlarken, malzemeleri karıştırdıktan sonra hamurunuzu en az yarım saat buzdolabında dinlendirmeye özen gösterin. Bu dinlenme süresi, hamurun kıvamını ve şeklini korumasına yardımcı olacak ve kurabiyelerin piştikten sonra dağılmasını önleyecektir. Ayrıca, hamurunuzu şekil vermeden önce biraz daha nişasta ekleyerek, hamurun yapışkanlığını azaltabilirsiniz. Kurabiyeleri pişirirken, fırınınızın sıcaklığını kontrol edin ve kurabiyelerin altının yanmaması için arada bir kontrol edin. Kurabiyelerinizin kıvamını kontrol etmek için, fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin ve daha sonra servis edin.
Nişastalı Kurabiye Besin Değeri Nedir?
Nişastalı kurabiyenin besin değeri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Nişastalı kurabiye karbonhidrat, yağ, protein, şeker ve lif gibi besin ögelerini içerir. Ancak tüketilen miktarına göre sağlık açısından olumsuz etkileri olabilir. Bu nedenle porsiyon kontrolü yapmak önemlidir. Nişastalı kurabiye oldukça lezzetli bir tatlıdır. Ancak yüksek kalorili olması nedeniyle aşırı tüketilmemesi önerilir. Tatlandırıcı kullanarak daha düşük kalorili bir alternatif oluşturabilirsiniz. Ayrıca, nişastalı kurabiye tarifi değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, tarçın, kakao veya çikolata gibi malzemelerle farklı lezzetler yaratılabilir. 1 porsiyon nişastalı kurabiyenin besin değerini sayısal olarak ifade etmek gerekirse;
- Karbonhidrat: 105.46
- Protein: 0.9
- Yağ: 23.36
- Lif: 1.6
- Kolesterol: 64.21
- Sodyum: 235.01
- Potasyum: 41.49
- Kalsiyum: 30.91
- Vitamin A: 175.17
- Vitamin C: 0.19
- Demir: 0.21
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.