1. Anasayfa
  2. Magazin
  3. Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir?

Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir?

Yayınlanma:
Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir?
Gaziantep mutfağının geleneksel çorbası Beyran adeta vücuda gençlik aşılıyor. Antep'e özel kemikli kuzu gerdanı, sarımsak, biber ve bol limon ile birlikte tüketildiğinde vücuda enerji vererek hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirir. Gazianteplilerin özel günlerde ve akşam yemeklerinde vazgeçemediği dumanı üstünde tüten meşhur Beyran çorbası özelliği nedir? Yapım aşaması püf noktalar nelerdir? En iyi beyran çorbası nerede içilir? İşte tüm detaylar…
Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir? 1 13

Bütün kış vücudu hastalıklardan koruyan bağışıklık sistemi bozulan 7’den 77’ye herkesin sağlıkla tükettiği Antep'in meşhur Beyran çorbası Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaretli ürün olarak tescillenmiştir. Lezzeti kadar görüntüsü ile de mest eden taze kuzu etinin yaprak yaprak dağıldığı harlı odun ateşinde pişen geleneksel bu lezzet püf noktalarına dikkat edildiğinde tadına doyulmuyor.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir? 2 23
GAZİANTEP’E YOLU DÜŞENLER İÇİN BEYRAN İÇİLECEK MEKANLAR!

Gaziantep'i ziyaret eden her turistin muhakkak tatması gereken Beyran çorbası hakkında en ilginç gerçek sabah kahvaltısında tüketilmesi gerektiğidir. Baharatları ile ünlü Gaziantepliler için rutin haline gelen bu gelenek farklı bir kültürden gelenler için oldukça ilginç gözüküyor. Beyran çorbasını kahvaltıda ilk kez tüketecekler bol baharatlı ve sarımsaklı bu lezzetin tadına doyamıyor.

Gaziantep'e yolu düşen ve Beyran çorbası tüketmek isteyen kişiler için popüler mekanlar arasında Metanet lokanta yer alıyor. Halkın alternatif mekanlar arasında tercih ettiği bu lokantanın dışında Dukat Beyran, Metanet, Şehri Küşleme ve Kebapçı Halil Usta mekanları da ziyaret edilebilir. 

BEYRAN ÇORBASI’NIN MEŞHUR OLMASININ SEBEBİ NEDİR?

Coğrafi işaretli ürün olarak seçilen Beyran çorbasının bu kadar meşhur olmasının sebebi nedir? sorusu da merak ediliyor. Gaziantep'e gelen herkesin muhakkak tatması gereken bu meşhur çorba Osmanlı devleti döneminden günümüze kadar geliyor. Taze kuzu etinin ortalama 14 saat boyunca pişirilmesi ile oluşan Beyran, üst solunum yolu hastalıklarına iyi geliyor. Kemikleri güçlendiriyor. Kas gelişimini destekleyerek kış aylarında vücudun kaybettiği enerjiyi yeniden kazandırıyor.

Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...

Gaziantep’in meşhur şifa LEZZETİ Beyran içeni zımba gibi yapıyor! Beyran en güzel nerede yenir? 3 33
EVDE BEYRAN ÇORBASI TARİFİ MALZEMELERİ VE YAPIMI

Evde Beyran çorbası yapmak isteyenler için malzemeler ve yapım aşaması sırasıyla şu şekildedir:

1 kilo kuzu incik düdüklü tencereye alınır. 8 diş sarımsağın kabukları soyulur ve suyun içerisinde haşlamaya bırakılır. Haşlanan et didiklenerek köşeye alınır.

Et suyu içerisine 2 çay bardağı pirinç yıkanarak eklenir ve haşlanır. Üzerine tereyağı, salça, pul biber, tuz ve karabiber eklenir. 3 dakika boyunca kaynatılır. Son aşamada etler ilave edilerek 2 dakika daha kaynatılır ve sıcak sıcak ocaktan alınır.

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.