Yemek yaparken bu bilgi işinizi kolaylaştıracak! Enginar en kolay nasıl soyulur? Enginar soymanın en pratik yolu…
13
Sofraların sevilen lezzetlerinden biri olan enginar, sadece lezzeti ile değil faydaları ile de dikkat çekiyor. Çok yönlü bir besin kaynağı olan enginarın bağışıklık sistemi üzerinden de koruyucu etkileri olduğu biliniyor.
Farklı tarifler ile birçok şekilde hazırlanabilen enginarı soyması ise çoğu zaman zahmetli olabiliyor. Basit birkaç pratik yöntem kullanarak enginarı soyabilir ve yemek için hazır hale getirebilirsiniz. Yaz sebzesi olan enginarın yenilebilir tarafı, çiçeklenmeden önce kafasındaki tomurcuktur.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
23
Besleyici tarafı oldukça yüksek olan enginarı lezzetli tarifler ile tüketmek mümkündür. Bunun için enginarı doğru şekilde soymak ve pişirmek önemlidir. Enginarı pratik şekilde soymak için öncelikle bir kaba su doldurduktan sonra içine yarım limon suyu eklenir. Bu sayede enginarın kararması engellenir.
Pratik bir şekilde enginar soymak için izleyebileceğiniz püf noktalarından bazıları kısaca şunlardır:
- Keskin bir bıçak ile enginarın baş tarafından üçte birlik kısmı kesilir.
- Yapısı sert olacağı için keserken dikkatli olunmalıdır.
- Sağ kısmının üzerinden havuç soyar gibi rende yapılır.
- Alt kısmından çıkan beyaz kısım yenebilir.
- Enginarın içindeki tüylü çiçekli kısım bir kaşık yardımı ile kazılarak çıkarılır.
- Dışındaki kalın yaprakların temizlenmesi daha yumuşak bir tat olmasına yardımcı olur.
Pratik birkaç adımı takip ederek enginarı pişirmeye hazır hala getirmek mümkündür.
Foto Haber ve Resimleri Görmek İçin Diğer Sayfaya Geçiniz...
33
Enginarı pişirene kadar limonlu su da bekletmek oldukça önemlidir. Bu sayada daha yumuşak ve kıvamlı bir lezzet elde edilecektir. Öte yandan fırında enginar pişireceğiniz zaman tepsinin yağlaması ve sarımsak dişleri koyarak da enginarın tat kazanmasını sağlayabilirsiniz. Dışının kararmaması için limon kabuğu ile enginarın ovma işleminin yapılması mümkündür. Enginar yaprakları ayrıca büyük boy bir makas yardımıyla da rahatça kesilebilmektedir. Enginarı soyduktan sonra birçok tarifte tercih edebilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.