Yazın incisi hafif hafif bir lezzet: Zeytinyağlı çanak enginar! Sevmeyeni bile afiyetle yiyecek!
13
Zeytinyağlı çanak enginar, özellikle yaz aylarında afiyetle yiyebileceğiniz sağlıklı bir lezzettir. Enginar ve zeytinyağın muhteşem kombinasyonuyla, kendinize ziyafet çekebilir ve tarifin tadını çıkarabilirsiniz! Enginar çanağı yaparken püf noktalarına dikkat etmeyi ve pişirme önerilerini dikkate almayı unutmayın!
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
23
- Enginar kalbi (1 adet)
- Soğan (yarım adet)
- Sarımsak (2 diş)
- Havuç (1 adet)
- Tuz (1 tatlı kaşığı)
- Limon (yarım adet)
- Zeytinyağı (yarım çay bardağı)
Zeytinyağlı çanak enginarın yapılışı oldukça basittir. İlk olarak, enginarın dış kabukları temizlenir ve sap kısımları kesilir. Daha sonra, enginarlar büyük bir tencere içerisinde haşlanır. Haşlanan enginarların kalpleri, çukur kısımları çıkarılarak hazırlanır. Hazırlanan enginar kalpleri, zeytinyağı ve diğer malzemelerle birlikte düşük ateşte pişirilir. Pişirme işlemi tamamlandığında, ocaktan alınarak soğuması sağlanır. Servis öncesinde üzerine maydanoz veya dereotu eklenerek servis edilir.
Zeytinyağlı çanak enginar için gerekli malzemeler ise oldukça sade ve doğaldır. Malzemeler genellikle evlerde zaten bulunur.
Haberin devamı için diğer sayfaya geçiniz...
33
Zeytinyağlı çanak enginar yapımında püf noktaları da bulunmaktadır. İlk olarak, enginarın tazeliğine dikkat edilmelidir. Taze ve diri enginarlar, daha lezzetli bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca haşlama işlemi sırasında enginarların suyunun kaynadığından emin olmalısınız. Enginarları çok sert olmayacak şekilde haşlamanız gerekmektedir. Pişirme esnasında enginar kalplerinin renginin bozulmamasına da dikkat edilmelidir. Düşük ateşte pişirme işlemi yapmak gerekir.
Zeytinyağlı çanak enginar, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemektir. Zeytinyağı, özellikle Akdeniz ülkelerinin sağlıklı mutfağında geniş bir kullanım alanı bulmuştur. Sağlık açısından da oldukça faydalı olan zeytinyağlı çanak enginar, yüksek kolestrol seviyesine karşı birebir özellik gösterir. Ayrıca, sindirim sistemi için oldukça yararlı bir seçimdir.
Sonuç olarak, zeytinyağlı çanak enginar Türk mutfağından vazgeçilmez bir yemektir. İşte bu lezzetli yemeğin nasıl hazırlandığını öğrenebilir, gerekli malzemeleri ve püf noktaları hakkında bilgi sahibi olabilirsiniz. Kolay hazırlanabilir ve doğal malzemelerle yapılan bu yemeği, özellikle yaz aylarında tercih edebilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan zeytinyağlı çanak enginarı, mutfakta deneyip beğenebilirsiniz.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.