Aklınızda bulunsun - Kısırın lezzeti olmasını sağlıyor! 1 kaşık ekleyip karıştırınız.
13
TGRT Haber'de yer alan bilgilere göre; Kısır yaparken lezzetli olmasını sağlayan püf noktalar. Kısır, Türk mutfağının en sevilen salatalarından biridir. Bulgur, salça, baharat, yeşillik ve limon suyu ile hazırlanan bu lezzetli salata, hem hafif hem de doyurucudur. Kısır yaparken lezzetli olmasını sağlayan bazı püf noktalar vardır. İşte kısır yaparken dikkat etmeniz gerekenler:
23
*Bulguru ıslatırken sıcak su kullanın. Sıcak su bulgurun şişmesine ve yumuşamasına yardımcı olur. Bulguru ıslatırken biraz tuz ve salça da ekleyebilirsiniz.
-Kısırın lezzetini arttırmak için salçayı yağda kavurun. Salçayı kavurduktan sonra biraz su ekleyip kaynatın. Bu şekilde salçanın acılığı giderilir ve kısır daha koyu bir renk alır.
-Kısır yaparken bol miktarda yeşillik kullanın. Maydanoz, dereotu, nane, taze soğan, marul gibi yeşillikler kısırın hem görüntüsünü hem de tadını güzelleştirir. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve bulgura ekleyin.
-Kısırın en önemli malzemesi limon suyudur. Limon suyu kısırın hem ekşiliğini hem de ferahlığını verir. Limon suyunu bulgura eklerken azar azar ekleyin ve tadına bakın. Limon suyunun miktarı damak zevkinize göre değişebilir.
-Kısırı servis yapmadan önce buzdolabında dinlendirin. Böylece kısırın malzemeleri birbirine iyice karışır ve lezzeti artar. Kısırı servis yaparken üzerine nar taneleri, ceviz içi veya fındık içi serpebilirsiniz.
33
lezzet.com.tr sitesinde yer alan içerikte kısır tarifinin detayları paylaşıldı. İşte o tarif
Malzemeler
*2 su bardağı köftelik bulgur
* 1 su bardağı su
*Yarım su bardağı zeytinyağı
*2 soğan
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
*1 demet maydanoz
*5 dal taze soğan
*1 demet taze nane
*4 yemek kaşığı nar ekşisi
*2 çay kaşığı tuz
*2 çay kaşığı pul biber
*2 çay kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı kuru nane
*1 tatlı kaşığı kimyon
Aklınızda bulunsun - Kısırın lezzeti olmasını sağlıyor! 1 kaşık ekleyip karıştırın
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.