İncir reçelinin lezzetli olmasını sağlayan tüyo! Tencereye 1 tane eklemek yetiyor...
14
Aksam.com.tr'nin derlediği içeriğe göre; Yaz mevsiminin sevilen meyvelerinden inciri reçel olarak tüketmek mümkün. Ev hanımlarının nefis tarifleriyle hazırlanan reçeller ise yıllarca bozulmadan keyifle tüketilir. İncirin içerisinde bulunan vitaminleri ve besin değerini kaybetmeden hazırlanan reçeli püf noktasıyla yapmak ise lezzetine lezzet katıyor.
24
DAHA İYİ KIVAM İÇİN TENCEREYE EKLEYİN
yemek.com’da yer alan incir reçeli tarifine göre ise tencereye pişirim esnasında kaynayan reçele limon sıkmak reçelle özleşerek daha iyi kıvam almasını sağlıyor.
Lezzetli bir incir reçeli tarifi için gereken malzemeler şöyle:
-1 kilogram taze incir
-3 su bardağı toz şeker
-1 adet limon suyu
-1 adet çubuk tarçın
34
PÜF NOKTASIYLA İNCİR REÇELİ TARİFİ
Lezzetli bir reçelin püf noktası oda sıcaklığında bekletilmesinden geçer. Ayrıca reçel reçelinin tüyolarından biri de incirleri seçerken taze ve olgunlarını seçmekten geçer. Kaynayan reçele limon sıkarak özdeşleşmesini sağlayabilir ve daha iyi kıvam aldırabilirsiniz.
44
Püf noktasıyla incir reçeli tarifi:
-İncirleri güzelce yıkayın ve süzgeç içerisinde suyunu iyice süzdürün.Pişireceğiniz tencerenin içine alın ve üzerine şekeri ekleyip bir gece bu şekilde bekletin.
-Ertesi sabah şekerin bir kısmı erimiş olacak. Tencereyi ocağa alın. Kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca içine çubuk tarçını ekleyin.
-Yaklaşık 40 dakika bu şekilde pişirin. Pişirme sırasında üzerine oluşan köpükleri bir kaşık yardımıyla alın.
-5-10 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra kıvamını kontrol edin. Pişen reçelinizi ocaktan alın.
-Reçeli sıcakken kavanoza doldurun. Ters çevirip soğumasını bekledikten sonra oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz. Bekledikçe kıvamı yoğunlaşacaktır.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.